发帖时间：2012/8/14 15:17:26
提起葡萄酒，大家首先会想起法国，接下来想到的便是勃艮第、拉菲……其实在朗格多克-鲁西永大区，也有很多不为人知、味道也不错的葡萄酒。 这里的葡萄园充满了诗情画意，著名画家鲁特雷克的名作“家乡的葡萄藤”把染上金色阳光的葡萄藤描绘得宛若天堂，美不胜收，因为写《朗格多克的夏天》而名声大...
发帖时间：2004/10/19 19:28:00
...
发帖时间：2004/5/14 14:23:00
一、葡萄酒的颜色分类： 1、白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，...
发帖时间：2012/9/12 16:34:15
优雅的生活品味之外，葡萄酒因其高回报率而当之无愧地成为“液体黄金”。 鲜亮的光泽，馥郁的香气，滴滴柔润入口，杯杯沉醉人心……葡萄美酒带来的完美享受是人生难得的美妙意境。节假日，葡萄酒成为人们走亲访友互相馈赠的礼物，也在各种聚会和派对上频频杯盏交错。 但其实，那红宝石一样的液...
发帖时间：2004/5/14 14:27:00
SauvignonBlanc苏维浓 原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为FumeBlanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。 苏维浓所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性...
发帖时间：2004/5/14 14:28:00
Viognier维欧尼耶 原产自法国隆河谷地北部的恭得里奥产区，品质优，风格独具，但因其易染病毒，产量小且不稳定，除于原产地外，很少在别地种植。MuscataPetitsGrains小粒种蜜思嘉 属蜜思嘉(Muscat)家族的麝香葡萄有两百多种，其中以MuscataPetitsG...
发帖时间：2004/5/14 14:25:00
Gamay加美 原产自法国勃根第，现在则主产于薄酒来。所产葡萄酒颜色呈紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。通常不适久存，简单易饮，属于酒龄年轻时即喝的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，加美种也能生产出丰厚浓郁久存的红酒。Nebbiolo内比欧露 原产...
发帖时间：2004/5/14 14:24:00
最重要酿酒葡萄－－黑色品种(以下只是上千葡萄品种中的一部分!!CabernetSauvignon卡本内－苏维浓 原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 所产葡萄酒品种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强健...
发帖时间：2004/5/14 14:26:00
Carignan佳丽浓 原产于西班牙东北部的Carinena，但目前最主要的产区则是法国南部的兰格多克和鲁西雍产区，是目前世界种植面最大的红葡萄酒品种。属晚熟品种，适合干燥炎热的天气及贫瘠的山坡地形。所产的酒颜色深、酒精和单宁含量都高，主要用来生产一般的日常餐酒。Chardo...
发帖时间：2005/11/14 12:07:00
葡萄美酒夜光杯——谈谈品酒用的杯具“酒杯不就是酒杯吗？”对于某些人来说没错，酒杯的确就是酒杯，盛酒的器皿而已，然而对另外一些人，比如我这样的酒疯子，酒杯就不仅仅是容器那么简单。品酒的乐趣不是去寻找那种醉意，而是在于仔细分辨不同葡萄酒留在鼻腔内和舌头上感觉的细微差别。可以这样说，葡...
