发帖时间：2012/7/11 13:16:20
有四个菌的检测推出采用新的国标了4789-2012.分别是志贺、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏、双歧杆菌这四个菌用新国标...
发帖时间：2006/10/11 20:42:00
我下不了，有谁给我发一份份么，我要设计一个检验报告单，主要是致泻埃希氏大肠杆菌，沙门氏菌，志贺氏氏菌，产气荚膜梭菌和小肠结肠炎耶尔森菌。请给我参考。谢谢！...
发帖时间：2004/8/26 15:46:00
GB/T4789.13—1994食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3 ...
发帖时间：2006/11/13 13:43:00
我也遇到类似问题，应该是原料奶带来的。应该是原料奶染杂菌，遇到合适的条件杂菌就突然快速繁殖了。但我们没找出是何菌，曾怀疑是产气荚膜梭菌，但检测说没有，但本人还是怀疑是该菌。所以楼主若查到什么请告知大家，一起学习学习。...
发帖时间：2006/9/18 10:57:00
换了奶粉就好了。所以我们确定是奶粉问题。不过就不知道什么情况下会出现这种情况？是什么样的微生物会在这种发酵条件下（事先经过90度，5分钟的严格灭菌）产生这么严重的产气现象阿？？我们开始怀疑是产气荚膜梭菌，可经检测却没有。...
发帖时间：2006/9/15 18:31:00
Abiotrophiaadjacens毗邻贫养菌Abiotrophiadefectiva软弱贫养菌Achromobacterspp无色杆菌属某些种Acinetobacter/Pseudomonasspp不动杆菌/假单胞菌属某些种Acinetobacterbaumannii鲍氏不动...
发帖时间：2005/6/2 23:42:00
孟昭赫主编《食品卫生检验方法注解微生物部分》定义商业灭菌（commercialsterization)是指罐头食品中所有的肉毒梭菌芽孢和其他致病菌、以及在正常的贮存和销售条件下能引起内容物变质的嗜热菌均以被杀灭而言。在商品灭菌的罐头中，偶尔会有少数耐热性芽孢残留，可是如果不是在4...
发帖时间：2006/2/24 13:25:00
亚硫酸盐还原菌及检测一、生物学特性与卫生学意义 亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动...
发帖时间：2006/7/4 8:06:00
三、罐头食品食物中毒性细菌的检验1、在罐头食品的无菌试验中，若发现球菌，则须进行致病性葡萄球菌和致病性链球菌的检验。2、若发现革兰氏阴性杆菌，则须进行肠道致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等的检验。3、若发现革兰氏阳性杆菌，则须进行肉毒梭菌、产气荚膜梭菌及肉毒毒素的检验。4、若罐头食品无...
发帖时间：2004/5/21 14:35:00
61 食品中的滴滴涕残留量GB/T5009.19-1996（食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法） 62 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.20-1996（食品中有机磷农药残留量的测定方法） 63 食品中的黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-1996（食品中黄曲霉毒...
