发帖时间：2009/4/15 18:41:00
草饼的加工工艺材料：糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、草饼粉1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼)110克制作方法：1.将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可...
发帖时间：2015/5/26 22:20:10
杜德春烘焙技术研发机构:杜氏清真系列烧饼、焙子饼、清真饼可分为以下口味：葱花饼；甜咸饼；甜饼；香草饼；豆沙饼；香蕉饼；果酱饼；糖酥饼；辣香饼；山楂饼；绿豆饼等口味。是多年来和中华百年老字号合作及研发的适合中国加工者适合创业的好项目。...
发帖时间：2016/6/4 18:28:31
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24091[/attachimg]一种味道的差异，是源于一个地区的文化习俗差异。溯源其远古的味道，便要探究麦稻发酵后给糕点匠师的灵感与启迪。现代的文字商业多半是噱头炒作，所谓的“古法秘制”也是一种传说。西域地区的面点昌盛繁荣，是黄河与清...
发帖时间：2014/10/16 13:09:39
糯米制品专用保软酶苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师 糯米制品是指以糯米或糯米粉为主要原料经和面、成型、包装等工艺制作的各类糕点，包括麻糬（草饼）、糖年糕、干吃汤圆、拉糕、打糕、云片糕以及各种传统特色糯米类糕点，糯米制品因其口感软糯，深受广大消费者喜欢...
发帖时间：2014/6/17 10:18:45
保软保鲜酶在糯米制品中应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师糯米制品是指以糯米或糯米粉为主要原料经和面、蒸制、成型等工艺制作的各类糕点，包括麻糬（草饼）、糖年糕、拉糕、干吃汤圆以及各种传统特色糕点，糯米制品因其口感软糯，深受广大消费者喜欢。但用传统方法生产的糯米制品因其水分...
发帖时间：2014/2/11 13:19:02
饼干是一类深受消费者喜爱、产销量快速增长的产品，在我国食品工业中占有十分重要的地位。但这类食品也存在不少质量问题，如微生物超标、发霉变质就是一个重要的问题，严重影响了食品安全和饼干产业的健康发展。 专业从事食品杀菌消毒技术和设备开发的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程...
发帖时间：2014/6/21 15:43:26
饼干是一类深受消费者喜爱、产销量快速增长的产品，在我国食品工业中占有十分重要的地位。但这类食品也存在不少质量问题，如微生物超标、发霉变质就是一个重要的问题，严重影响了食品安全和饼干产业的健康发展。 专业从事食品杀菌消毒技术和设备开发的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程...
发帖时间：2014/8/16 16:34:57
预防老化和发霉是关键措施糯稻在我国南北地区均有生产，其脱壳后的米叫糯米。糯米具有温和的滋补作用，可补虚、补血、健脾暖胃、止汗，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀...
发帖时间：2008/6/6 11:36:00
饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后即成为酥松可口的饼干。饼干类别根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分两大类，即韧性饼干和酥性饼干。韧性饼干...
