发帖时间：2006/10/4 23:07:00
有没有关于茶氨酸的资料呢？...
发帖时间：2005/5/25 11:18:00
茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸，是茶叶的呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸一方面可作为营养强化剂用于食品，另一方面，茶氨酸的医疗功效已经得到证明，具有抗癌、抗肿瘤、降低血压、安神、促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品的添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成...
发帖时间：2005/9/21 15:31:00
【日经BP社报道】绿茶中所含成份——儿茶酚曾因“减少体内脂肪”、“减轻过敏症状”等作用而热极一时，今后，作为绿茶甘美味道成份的氨基酸之一的“茶氨酸”有望受到更密切的关注。 日本太阳化学（三重县四日市市）综合研究所主任研究员小关诚，在10月25、26日于千叶大学举办的日本生理人类...
发帖时间：2004/9/14 5:35:00
怎么了,我已经炸完了.很好吃的....
发帖时间：2009/6/29 16:46:00
国外的天然伽马氨基丁酸和天然茶氨酸已经被大众所接受，做为一种功能性食品配料它们的应用领域不断扩大。但是在国内这样的高端产品竟然没有出现在国标中。中国的功能性食品配料到底该何去何从？？？...
发帖时间：2006/10/4 23:32:00
Ｌ－茶氨酸本来就是一种天然的成分，应该不会有问题；另外还有一种提高茶氨酸的方法，就是在鲜茶种植的时候加了道覆盖工艺，使氮含量提高从而达到提高茶氨酸的目的．这个方法更健康自然些吧...
发帖时间：2007/8/15 13:32:00
现在国外白茶饮料很流行，主要是白茶的抗癌功效被广泛宣传，还有一些高茶氨酸，高咖啡碱的，高EGCG的饮料，以及高儿茶素的饮料等等，都是以功能为概念的...
发帖时间：2005/9/21 15:34:00
喝茶，保护你的健康 据美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道，茶叶中一种名为“Ｌ－茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强５倍。 “茶氨酸”的作用，是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌，科学家们正在努力研究，希望开发出它的药用价值，为人们增强免疫力提供帮助。日...
发帖时间：2017/12/15 11:50:38
【中国黑茶产业网】喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗？还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢？没错，茶之所以没法被替代，正是因为茶中有一些特有的成分。1、茶中都有哪些有效成分？茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，干物质中占22%-25%。茶叶...
发帖时间：2017/8/15 13:58:34
【中国黑茶产业网】夜晚品茗，确是一件美事，但刚刚才开始喝茶的茶友会容易失眠，故而不敢晚上喝茶。但其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多试几回。人常说喝茶失眠，这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋没有睡意，但该睡时不能入睡，就是失眠了。不过...
