发帖时间：2004/5/9 0:58:00
原料：胖头鱼鱼头1个、北豆腐250克、葱段泡椒。制法：鱼头去鳞去腮，从中间切开，用热水油炸透。北豆腐切大块炸至定型。锅中入底油，放少许花椒大料，煸出香味放泡椒、葱段、烹入料酒，然后放鱼头、豆腐、汤调口。小火将鱼头烧、勾芡亮明油、出锅。特点：造型优美软嫩醇香...
发帖时间：2011/9/22 12:01:49
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的...
发帖时间：2012/11/8 16:43:13
据监测，胖头鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼价格比上月分别下降6.3%、2.7%、4%、3.2%;良种鸡蛋价格比上月下降5.4%。 此外，猪排骨价格比9月小幅上涨0.3%，精瘦肉价格比上月小幅下降1.5%，猪腿夹肉价格与上月持平。 物价局人士分析，黄金周过后，市场需求减少，而且气候凉...
发帖时间：2004/5/17 16:21:00
一段时间以来，吃鱼头已成为一大时尚。大街上，以鱼头做招牌的火锅店、沙锅店越来越多，集贸市场上的小贩也将鱼头剁下来，卖个好价钱。然而近来有消息说，鱼头是鱼体内毒素富集的地方，不能多吃。这一说法不免令消费者忐忑不安。据鱼类专家介绍，南方的老百姓很早就有吃鱼头的习惯，而且大多是吃鳙鱼（...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2009/12/1 19:33:00
[payto](seller)zlailyh1234@sohu.com(/seller)(subject)雄鱼头密制汤料(/subject)(body)(/body)(price)20(/price)(transport)2(/transport)(express_fee)15(...
发帖时间：2015/4/8 10:05:24
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！基本特点新鲜美味，辣甜上口。下面就让湘西部...
发帖时间：2015/4/22 10:39:55
重磅！湘西部落健康养生“鱼煮鱼”系列隆重推出，营养美味堪称绝味！鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人有“鱼之味。乃百味之味，吃了鱼，百味无味”，之说，老祖宗造字，就将“鲜”字归于鱼部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此鱼历来成为人们喜爱的食品，鱼不但味道鲜美还对人体有多种保...
发帖时间：2011/1/27 11:40:00
冬季天寒地冻的，人们要通过多吃鱼肉来抵抗寒冷，增加身体的抵抗力。 鱼肉的营养价值： 1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; 2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊...
发帖时间：2015/4/23 10:33:05
近年来，湘西产业如日中天，从中国各大城市不断传来佳绩喜人的捷报，湘西部落特色湘菜的地位在中国八大菜系中不断提升，如今已名列第三，而随着湖南省**“打造千亿湘菜产业”号角吹响。人追求原生态美食的事迹，成为前几年湖南餐饮界的抢眼新闻，在湘菜加盟连锁餐饮上追求的是那些无任何污染的环保食...
