发帖时间：2012/10/23 16:05:32
菊花大枣枸杞粥：绿豆薏仁鸭汤芋头粉蒸排骨豆沙红薯饼蒜泥拌茄子桂花糯米藕冬瓜丸子汤凉拌菠菜粉丝甜梨双丝沙茶排骨南瓜煲红烧栗子鸡丝瓜炒虾仁...
发帖时间：2008/5/29 12:36:00
几种红薯点心制作（1）桂花糖油红薯：①原料：红薯15千克（每只250克左右），白糖500克，明矾1克，糖桂花10克，苏木粉（主要取其色，中药房有售）0.5克。②制作方法：红薯洗净，去净外皮，立即放入有明矾的冷水中，浸泡l小时左右，以保持红薯洁白，不变黑。但不能浸泡时间过长，以免烧...
发帖时间：2008/5/29 12:42:00
香酥红薯饼的加工1、原辅材料及配方：红薯2千克，黄豆0.8千克，食盐30克，玉米淀粉0.6千克，猪肉0.5千克，泡打粉68克，鸡蛋0.4千克，味精20千克。2、工艺流程：原辅材料预处理——混合搅拌——压坯——切片成型干燥——油炸——冷却——包装3、工艺操作要点：①原料预处理：红薯...
发帖时间：2014/6/13 9:04:42
红薯是一种良好的植物源性食品原料，可以加工成多种营养美味的食品，如红薯脆片、红薯果脯、红薯糕、红薯糖果、红薯饼、红薯干、红薯饼干、红薯面包、红薯泥、红薯月饼等。 红薯脆片是以红薯为主要原料加工而成的一种休闲食品，其简要的生产工艺流程为：原料选择→洗涤去皮→切片→热烫→冷...
