发帖时间：2007/9/10 22:09:00
糯米糍需要添加什么变性淀粉才能更加有Ｑ感？ ＱＱ：８４４６９６０５...
发帖时间：2005/4/18 14:20:00
麻薯,俗语叫做"糯米糍"其实早在十年前就出现了由于价格偏高,所以基本没有得到当时市场的认可就最近几年,市场的运作,已经发生了根本性的变化制作这种东西的风起云涌,市场是大的,可是竞争也日趋激烈,目前调查结果表明,已经有部分厂家逐渐退出换生产其他品种.不过仍有很多原料供应商乐此不彼的...
发帖时间：2015/3/20 10:14:14
苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师糯米糍以糯米为主料，辅以其他原料加工而成的一种糯米制品，是传统汉族名点。糯米糍又叫状元糍，这是有一段来历的，相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几...
发帖时间：2007/9/13 22:00:00
大侠们:增加糯米糍面皮的韧径，使它的口感更有咬劲,用什么添加剂?QQ:84469605...
发帖时间：2005/10/17 22:47:00
各位大哥哥大姊姊:知道雪饼怎样做吗是不是跟糯米糍一样的作法阿要求：1：在速冻的时候还能柔软2：在速冻的时候表层不开裂3：经—18度冷冻3天后不返生4：到终端冰柜后表层不发粘欢迎讨论！...
发帖时间：2005/4/13 22:35:00
大家来出谋划策，雀巢的冰淇淋---雪糍外层的那层糯米糍怎么把它做的更好？要求：1：在速冻的时候还能柔软2：在速冻的时候表层不开裂3：经—18度冷冻3天后不返生4：到终端冰柜后表层不发粘欢迎讨论！[em12]...
发帖时间：2006/6/14 8:57:00
糯米糍的滚雪球广东那里多的是呀,早茶就有呀...
发帖时间：2005/6/9 9:51:00
糯米糍的滚雪球最好吃了，谁家要是能仿成那种口味就好了...
发帖时间：2006/7/3 11:21:00
还有雪汤圆和糯米糍之类的，挺受欢迎的！不知楼主可吃过？...
发帖时间：2007/2/26 16:30:00
请教楼主在：糯米糍能否做成速冻的，微波解冻即可食用？...
