发帖时间：2013/6/10 10:01:23
[attachimg]22870[/attachimg]1、准备好鸡翅；葱蒜切好备用2、将翅身划上两刀；处理好的鸡翅下锅氽水。3、水烫好的鸡翅捞出沥干水；锅内放入油加葱蒜爆香4、放入鸡翅，稍微干煸，加入生抽、料酒、糖、醋、大半碗水；加盖煮至汤汁收干即可出锅...
发帖时间：2013/6/9 14:32:19
[attachimg]22869[/attachimg]1、挑选新鲜柿子椒四至六颗，去蒂和籽，切片。2、炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒。3、生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即...
发帖时间：2010/6/16 18:40:00
糖醋藕排原料：莲藕、西红柿、绿菜椒做法：１、莲藕洗净，去皮，切成条，撒上干生粉拌匀，这样后面就更容易挂上面糊。另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的，里面才干净２、调糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少许的盐、油、泡打粉（如果没有也可以用酵母），调成糊状。将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表...
发帖时间：2004/5/11 13:36:00
来源：现代新素派材料：调味料：素肉块罐头菠萝片姜泥酥炸粉酱油糖醋西红柿酱素沙茶作法：１．先将素肉块冲洗洗净后，泡水片刻后捞出，软化后挤干水分，切丁备用。２．起油锅，先放入姜泥爆香，再加入酱油、糖和水拌匀，接着倒入素肉块可拌炒入味后起锅备用。３．酥炸粉加少量清水调匀后，放入已调味的...
发帖时间：2012/12/17 9:58:29
1、鱼去头尾去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊。3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出。4、沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁。5、汁淋在鱼上即可。...
发帖时间：2012/12/28 18:11:41
1.油热下鸡丁,炒到鸡丁表面焦黄盛出,剩少许油在锅中;2.爆香葱花蒜粒,放洋葱,小火将洋葱炒香;3.下鸡丁稍稍拌炒下,放姜末.葱花.蒜粒.生抽.老抽.醋.白糖.老干妈.料酒;4.大火不断翻炒鸡丁入味上色,同时开始收汁;5.撒少许白芝麻.葱花即可。...
发帖时间：2008/11/12 13:53:00
朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。 首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保...
发帖时间：2013/3/5 10:47:55
简介：切的薄薄的，嚼在嘴里甜甜脆脆的，这个就是寿司店里必不可少的糖醋腌嫩姜。五月份开始，天气渐渐热起来，北京早已经超过30度了。这款清新提味的小菜，同样也可以给我们的餐桌上增添一份小清新，帮助我们在炎热的天气里提起胃口。制作很简单，重要的是您必须用刚出土的嫩姜，这样一来腌过之后才...
发帖时间：2008/10/24 16:00:00
糖醋排骨怎么做的啊？糖醋排骨怎么做的啊？把步骤说的详细点..我给我女友做的.!为了给我第一次下厨的印象.!...
发帖时间：2007/4/29 22:17:00
本人要生产糖醋大蒜丁罐头但在试样过程中,与客户提供的样品差距较大.如香味淡,辛辣味重.有哪个高手能指点不胜感激....
