主题帖：亚硝酸钠残留量

作者：liweifg 作者相关帖子

发帖时间：2008/1/28 11:24:00

国家标准规定的亚硝酸钠残留量与亚硝酸钠的使用量之间有换算公式吗...

主题帖：[求助]亚硝酸钠的干燥方法?

作者：shahuan1984 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/11 15:56:00

亚硝酸钠的干燥方法:除了在涂有凡士林的干燥器中干燥以外,亚硝酸钠的干燥还有什么别的办法?干燥器是新买的不涂凡士林可以吗?谢谢老师们了...

主题帖：腊肠中下异vc钠和亚硝酸钠的问题

作者：xiexiaochao 作者相关帖子

发帖时间：2015/5/16 21:07:08

请问各位大师们。腊肠中异vc钠和亚硝酸钠能行吗。这2者是否能配合在一起下在腊肠中不？...

主题帖：请教关于亚硝酸钠的用量问题

作者：zhouwenguo 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/5 12:39:00

各位大侠：亚硝酸钠在肉制品中的残留量国标规定是30ppm，那么在配方设计时最大量可以用到多少？也就是最大的添加量可以用到多少才能确保最终产品不会超标？腌制过程中亚硝酸钠的量会不会发生变化？会变化多大？需要多长的腌制时间？请各位不吝赐教，谢谢了...

主题帖：乙基麦芽酚和亚硝酸钠在肉制品中的应用

作者：mazhiyuanwang 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/19 17:41:00

乙基麦芽酚和亚硝酸钠在扒鸡<卤鸡>制做过程中的应用...

主题帖：请问焦亚硝酸钠是什么东西

作者：pologood 作者相关帖子

发帖时间：2008/9/1 23:38:00

能不能作为食品添加剂...

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作者：2001tsm 作者相关帖子

发帖时间：2005/2/3 15:56:00

亚硝酸钠替代品的研究...

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作者：dir12396 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/1 16:03:00

150克亚硝酸钠(我标)...

主题帖：关于酸牛奶中的亚硝酸盐

作者：gzbjjsl-w 作者相关帖子

发帖时间：2006/1/20 20:33:00

请问酸牛奶在发酵过程中会产生亚硝酸钠吗(原料乳中没有硝酸钠)...

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作者：xiang2000 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/4 21:39:00

亚硝酸钠？？我再也不吃烧鸡了。...