发帖时间：2007/5/17 13:51:00
食品中亚硝酸盐检测技术研究进展...
发帖时间：2005/11/30 11:58:00
[replyview]食品风味物质的分离研究进展与应用[/replyview]...
发帖时间：2008/1/18 15:35:00
随着人民生活水平的不断提高，人类食品结构发生了很大变化，牛肉的消费量逐年上升。与此同时，消费者对牛肉的质量要求也越来越高，越来越青睐于肉质柔软细嫩、多汁的肉。我国肉牛业是一个新兴产业，起步较晚，牛肉产品质量千差万别，养殖方法落后，屠宰手段陈旧，使得市场中的牛肉普遍存在着不易咀嚼、...
发帖时间：2008/3/23 12:50:00
从测定单体原子（reductionism）到真正测定整体物质（holistics）经历了一个漫长的过程。对于营养学来说，我们从测定分析C,H,N开始来估算食物中营养素的含量，就象测定食物中N的多少来计算总蛋白质的含量一样，到现在可以提取、分析和测定整个化合物。这个进步同样适用对于...
发帖时间：2004/12/7 20:55:00
[UseMoney=10][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-817:24:59编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2006/7/29 11:56:00
看看....
发帖时间：2007/6/6 17:45:00
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发帖时间：2004/8/24 11:40:00
贺启环（南京理工大学化工学院环境科学与工程系，南京，210094）范祥（南京华源水处理工业设备厂，南京浦口，210031）摘要：本文介绍了二氧化氯固体制剂的几种主要形式：吸附型、反应型和缓释型，及它们的用途。论述了反应型二氧化氯固体制剂第一代，第二代产品的设计原理与优缺点，并简要...
发帖时间：2006/2/6 14:33:00
好好看看...
发帖时间：2006/10/31 0:20:00
不错的资料...
