发帖时间:2013/12/21 16:50:55
水是豆粒发芽生长最重要的物质,水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重,水中的细菌与微生物众多,而这些细菌和微生物正是引起豆芽腐烂的“罪魁”。一直以来,很多厂家都用投加药物的方式来防止豆芽腐烂,投加药物需要专人进行操作,并且消毒药剂基本都对人体有害,国家已经...
发帖时间:2013/10/30 13:53:03
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。随着科技的发展,传统的人工生豆芽的方法已逐渐被全自动豆芽机取代,节省了人工与成本,唯一需要考虑的就是豆芽在生长过程中的腐烂问题。防止豆芽腐烂,我们要先弄清楚豆芽腐烂的原因,一般情况,豆芽腐...
发帖时间:2016/9/27 10:27:06
【环球网综合报道】据美国“商业内幕”网站8月9日报道,20多年以来,比尔·马勒都在处理有关食物中毒的诉讼案件,有些食物在他看来是十分不值得冒险去试吃的。这位律师近期代理起诉了一个墨西哥风味快餐店,此连锁品牌刚爆发了大肠杆菌和诺罗病毒超标的案件。他之前已为客户们赢得超过6...
发帖时间:2004/5/17 17:48:00
豆类发芽时,由于酶的作用,促使豆中植酸降解,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素的人体利用率。研究表明,人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此,多吃豆牙菜,能有效提高人体抗寒能力。黄豆在发芽过程中,一些有害物质大部分被去除,因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。黄豆中不能为人体吸...
发帖时间:2011/9/1 16:55:08
血气足,对于女人来说,是非常重要的。只有血气足了,皮肤才能红润,面色才有光泽,才会美丽。那么,在如此黄金秋季,各位MM们又该如何补血呢?世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要,因此均具有其存在价值。尤其在医学上,饮食营养知识更日新月异,不断寻求新的领域。在...
发帖时间:2013/12/11 13:15:51
豆苗菜是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。豆芽在胚芽,培植,浇洒,运输等过程中都需要用到是无菌水,及在生产厂房环境当中都需要保持无菌状态,不然,肉芽在很短的时间内,容易发生腐烂现象或变色的出现。如何将一系列的过程,保持良好运作,...
发帖时间:2008/10/24 11:40:00
34什么是色拉油?(30)35什么是高级烹调油?(31)36什么是调和油?(32)37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好?(32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1?(33)39吃多少油合适?(34)40选购食用油要领是什么?(34)41如何挑选酱油?(...
发帖时间:2013/10/31 14:15:22
豆芽腐烂的原因,一般豆芽腐烂有以下几个原因:①豆粒本身带有病菌;②盛豆芽的容器及器具消毒不严;③生豆芽时的温度过高;④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。水是豆粒发芽生长最重要的物质,水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重,水中的细菌与微生物众多,而这些...
发帖时间:2013/11/15 8:49:43
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。豆芽在胚芽,培植,浇洒,运输等过程中都需要用到是无菌水,及在生产厂房环境当中都需要保持无菌状态,不然,肉芽在很短的时间内,容易发生腐烂现象或变色的出现。如何将一系列的过程,保持良好运作,产...
发帖时间:2013/11/22 10:15:22
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。豆芽在胚芽,培植,浇洒,运输等过程中都需要用到是无菌水,及在生产厂房环境当中都需要保持无菌状态,不然,肉芽在很短的时间内,容易发生腐烂现象或变色的出现。如何将一系列的过程,保持良好运作,产...