发帖时间：2007/7/24 21:46:00
楼主mm是做什么的？网上搜一下就知道了啊六偏磷酸钠的详细说明◆分子式：(NaPO)6(M=611.77)◆外观：透明玻璃片状或粉状◆标准：GB1890-89◆用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，...
发帖时间：2012/10/30 14:49:50
张先生周末约了几个朋友到美食一条街上的一家龙虾馆去吃饭，朋友几个人要了两捆啤酒。哪知刚开始喝了没10分钟，放在张先生腿边的一瓶啤酒突然爆炸，碎玻璃将张先生的脚踝划了一道口子，血当时就流了出来。不过所幸只是被玻璃片划伤，并无大碍。但这突然的爆炸，让大家都没了吃饭的心情，朋友们都说不...
发帖时间：2012/10/12 10:45:25
苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，“反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系”我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大小、成熟或未成熟都如果全都放进同一个锅子里烘焙，会产生烘焙不均的成品。 豆质厚实的豆子与豆质薄的豆子一...
发帖时间：2006/4/5 17:10:00
牛奶品质的简易鉴别方法巩义市农业局焦进良2004-4-15随着城乡人民生活水平的提高，鲜奶及其制品已大量走入百姓家庭，这无疑对人民的身体健康起到了很好的作用。但如果饮用了不合格的鲜奶及制品，会对饮用者的身体造成一定的损害，因此，在饮用牛奶之前，应当对牛奶的品质进行以下鉴别。1了解...
发帖时间：2008/3/20 15:36:00
如何鉴别蜂蜜的优劣蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别：色真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。香真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。味蜂蜜是清爽甘甜的，...
发帖时间：2011/12/21 16:30:31
近几年来乳制品行业接连暴出质量问题，让我们不能不担心各种牛奶的质量。掺了水或其他杂质牛奶在市面上一直都存在，对我们消费者角而言，降低了蛋白含量的牛奶是一种价值降低了的营养食品，这好比从他们的奶杯中抽取了蛋白，价格却与鲜牛奶没有不同，甚至以次充好，学习区别牛奶，成为了必不可少的健康...
发帖时间：2012/9/17 14:46:41
近年来，我国水果罐头总体产量持续上升，但整个行业增长方式粗放，具体表现在产品附加值不高、产品利润低、缺乏品牌创新等因素，使得罐头产品的利润空间非常狭小。据有关部门统计显示，2007年全国500家罐头企业平均销售利润率为2.86%，年人均利税仅为8000元左右。外加上，无序、混...
发帖时间：2006/12/9 20:37:00
目前，不少出口罐头加工企业按要求建立了HACCP食品安全管理体系，还有很多企业向认证机构提出了HACCP认证申请。然而，不少企业的HACCP体系在建立和运行中存在着很多误区，如设定的关键控制点和关键限值理论化、形式化，整个体系运行缺少真实性。有效性。笔者结合多次审核中发现的问题，...
