发帖时间：2007/1/19 22:42:00
玉米酿造甜酒加工技术一、原料 1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。 2．纯化甜酒曲。 二、工艺流程 玉米胚乳渣：新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－>杀菌－>成品 三、操作要点 1．玉米磨粉 选取籽粒...
发帖时间：2004/5/20 16:07:00
日本京都府中心企业综合中心应用技术研究组用大米原料酿日本酒（相当于我国黄酒）的酒糟酿造酱油，广泛用于日本调理，已商品化。 酒糟中富含大米原料中的蛋白质，是酱油鲜味物质的主要原料。制造方法是在酒糟中接入酱油曲菌种曲、加盐水发酵而成，酒糟制酱油成品得率高。 日本还开发以玉米为主原...
发帖时间：2004/7/19 16:03:00
在炎炎夏日来上一扎凉凉的冰啤，爽快的感觉不言而喻。可今年夏天，欧洲的啤酒爱好者似乎有点左右为难，面对一种新鲜上市，以含转基因成分为卖点的转基因啤酒，是放量狂饮还是断然拒绝？ 这种由普通的大麦、啤酒花和转基因玉米酿造而成的转基因啤酒，是瑞典小型啤酒商肯思（KenthPersson...
发帖时间：2013/1/17 14:25:17
苏格兰威士忌可分为纯麦芽和渗杂两种。目前世界上最流行的，也是牌子最泛多的是渗杂的苏格兰威士忌。苏格兰威士忌顾名思议是出产于苏格兰的威士忌。人们在酒吧叫酒时谓：“SCOTCH！”便是指苏格兰威士忌。苏格兰在英伦三岛的北部，其地理位置使得威士忌的原料能够生长在优越气候环境里，而这些环...
发帖时间：2006/2/13 9:35:00
威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。威士忌酒是以大麦牙芽和...
发帖时间：2007/1/15 10:06:00
1、矿泉水的包装“矿泉水”的广泛含义，已经不仅是天然的泉水，也包括供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。矿泉水根据产地的不同，带有不同的滋味和对人体有益的微量元素。在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量增长很快。例如，法国平均每人每年消费矿...
