发帖时间:2005/10/17 15:13:00
白菜猪肉馅:猪肉糜:50肥瘦1:1(秋冬季),3:7(春夏季)猪油:6.0大白菜:20.0葱:6.0生姜:2.0大蒜:1.0颗粒状大豆蛋白:2.0水:7.7(分离蛋白加水软化再加入膏状酵母抽提物中混匀再使用)膏状酵母抽提物猪肉风味0.3味精:1.2白胡椒粉:0.2浓口酱油:3.0...
发帖时间:2011/7/26 12:58:31
[color=black]哈哈这次又有面包了哈,回顾上次的杏仁片奶酪面包,真实做早餐的不二选择啊。直接开门见山了。包子,饺子,馅儿饼,或者是披萨,在我的观念里就是随意之作,家里有啥就放啥,只要味道不是太相冲,就尽量发挥想象的组合吧,会有意想不到的惊喜,趁放假在家组合剩菜吧![/c...
发帖时间:2013/3/8 10:42:37
简介:今天介绍的菜名叫黑四剁。究竟是用什么材料做的,就随我一起来吧。这个菜很便宜,又简单,而且营养还很丰富呢。我觉得这个菜非常下饭,一不小心米饭就多吃了一碗,对需要控制身材的姐妹们是个挑战那。膳食食疗:黑四剁主要原料是玫瑰大头菜、青椒、香菇、胡萝卜、猪肉馅等。其中青椒含有抗氧化的...
发帖时间:2011/7/31 20:58:44
原材料准备豆腐、西红柿各150克、蘑菇50克、豌豆一大匙。猪肉馅200克.洋葱末一大匙药材准备石解、白术各10克.甘草5克制作过程I:1.将各药材洗净,放入锅中。加水750毫升.煮滚后转小火照煮至水狱剩500毫升后过滤汤汁备用。2.豆腐放入盐水余烫后捞起切块,西红柿、蘑菇。豌豆仁...
发帖时间:2013/4/17 16:13:43
用料:大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋1个、黑胡椒粉3克、面粉适量、面包屑适量、盐3克1、土豆泥和肉馅都是熟的,不用炸太久就可以,但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃;2、吃时可蘸番茄沙司;3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅,喜欢吃猪肉...
发帖时间:2009/1/6 13:56:00
眼看就过年了,包饺子当然是少不了的程序,我最爱吃饺子了,平时也经常自己包,所以总结出几点吃饺子的要领,在春节前夕奉献出来,希望大家都能做出自己最喜欢吃的饺子来。一般来说,最常见的饺子馅就是猪肉馅了。尽管书上都介绍饺子馅要三肥七瘦,但我不太赞成做猪肉馅时放肥瘦肉,还是要放净瘦肉或里...
发帖时间:2006/8/15 13:26:00
http://info.china.alibaba.com时间:2006-08-1116:17一、钟水饺创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风...
发帖时间:2014/10/11 16:44:43
食材:猪肉500g、大葱3根左右(葱白)、姜末0.5碗左右(普通碗)、五香粉2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香油4大勺、香菇适量、水适量、上品鲜排骨味2勺做法:①猪肉可先放冷水加姜片浸泡十分钟,然后沥干水分剁成肉馅备用。②葱和姜分别切碎备用(一定要分开切,不然会串味儿)③...
发帖时间:2006/10/22 21:43:00
以下是引用大龙虾在2006-10-1911:06:00的发言:一般不会,国外的比如日本的会有些要求,国内的基本是以弹性为主要质量指标。这种原料配比是生产工厂的的质量管理要求之一。这就是行业目前走入的一个困境,鱼糜基本以弹性为衡量指标,最多加以白度、水分,其他指标较少有人关注,个人...
发帖时间:2011/11/21 10:36:24
本报讯(记者陈玺撼)上海质监部门19日表示,此前被南京市工商局检出金黄色葡萄球菌的“湾仔码头”问题云吞生产方对该事实进行了确认,生产企业目前已被要求责令整改。 针对南京市工商局抽检“湾仔码头”上汤小云吞(荠菜猪肉馅)(生产日期为20111008A)时检出金黄色葡萄球菌,17日...