发帖时间：2007/11/15 14:24:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-11-1514:25:50编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/11/16 12:39:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-11-1612:41:04编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2016/11/8 16:22:20
尝试了多种工艺可以炒出老干妈风味豆豉的口感，但炒不出香气，求指教...
发帖时间：2007/11/25 16:10:00
在炒制火锅底料的时候最后加入了I+G,牛骨髓浸膏，干贝素，大家觉得合理么？...
发帖时间：2008/1/17 14:57:00
少加酱油,加糖色炒制...
发帖时间：2005/4/6 15:55:00
大部分是炒制的.油.+糖.+饴糖=糖稀.....[em01]...
发帖时间：2007/5/15 16:28:00
都是用研磨机磨出来的，，磨前需要炒制才可以...
发帖时间：2005/3/21 16:42:00
先把肉煮熟了再刨片再加配料炒制就不会出水啦~我不想看你的贴！我是专门做肉类产品的~...
发帖时间：2005/8/28 10:52:00
我的朋友做米粉加工，发现供应饭店酒店的米粉炒制时老断条，哪位朋友有解决的办法？...
发帖时间：2017/3/14 13:56:08
牛肉干生产出来太硬怎么解决,炒制时已加入甘油~`怎样解决这个问题,求大神回复...
