发帖时间：2012/1/30 16:44:48
英国海关从去年年底起实施新的检查策略，延长工作时间，重点防范来自一些特定地区的航班，严查旅客携带违禁品入境。英国禁止旅客从欧盟以外国家携带肉制品(牛、羊、猪、鱼等)入境，但海关检查历来不严，主要靠旅客自觉遵守法律。近年来，随着来英的欧盟以外国家的游客、留学生日渐增多，携带违禁品闯...
发帖时间：2006/7/22 15:51:00
血肠1.主要设备绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2.配方（1）原料畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮（牛皮或猪皮）10kg。（2）辅料食盐1.2kg、腌制剂2kg、白糖2kg、胡椒240g、多香果60g、洋葱50g、大蒜粉精50g、料酒50mL、血...
发帖时间：2015/9/17 13:51:25
“有朋友来访，打算用我们南方小吃萝卜糕来招待她们。这萝卜糕早在我计划内要做了，可是因时间关系，一拖再拖一直没做成。虽然萝卜糕我一次也没做过，但是做法早已被我手抄下来并且熟悉程序了，现在得抓紧时间练习练习。家里没有香肠和虾仁，这次只好用培根和火腿代替练练手感，没想到刚煎好，香味引来...
发帖时间：2012/12/13 13:35:33
营养专家称这一说法有严重的科学错误 食物的搭配禁忌是微博最喜欢的话题，经过转载的发酵，一些没有科学依据的说法常常造成恐慌。最近，有人在网上发布，火腿和酸奶同时吃会产生致癌物。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“火腿酸奶同吃致癌说”从营养学角度来讲并...
发帖时间：2005/4/1 8:34:00
曾经在超市做过调查,可惜他们的都是火腿,香肠,或者卤制品[em06]...
发帖时间：2006/5/1 14:53:00
国家最新标准：熏煮火腿香肠类（火腿、烤肠）：1.5g/kg熏烧烤类：0.075g/kg酱卤类：0.075g/kg腌腊制品：0.075g/kg这时从我们潍坊技术监督局查的。...
发帖时间：2005/4/1 16:15:00
对，现在的肉制品基本都火腿,香肠,卤制品，好象卤制品还少一些，不过有一些地方的腊肉制品还是挺受欢迎的。...
发帖时间：2005/1/24 17:06:00
黑胡椒是由不成熟的绿色果实制得,白胡椒是由绿色变经时收获的成熟果实制得.用于西式火腿,香肠,熏制肉,汤料泡菜,肉类菜肴,汤,炒蔬菜.白胡椒能够用于不宜沾色的菜肴....
发帖时间：2007/11/2 8:34:00
我的手上有好几款这种产品，可注射（滚揉）、斩拌的；有动物源提取的、有植物的；有口感韧的、脆的；在火腿、香肠、丸子。。。。都有很好的应用，我曾做过实验，在加到15～20％这种物质在乳化香肠中一点问题都没有，成本也是有所降低的。如果单纯替代肉的话，添加量就会相应缩小。...
发帖时间：2011/12/12 17:17:52
通过国立癌症研究中心的研究表明，爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。这一结果是通过对大阪、岩手、茨城、秋天、新泻、长野、高知、长崎、冲绳等九县的45~74岁的男女共约8万人10年以上的追踪调查得出的。在此之前，在相比欧洲食肉量更少的日本，并未有结肠癌与肉食因果关系的调查...
