发帖时间：2007/10/12 0:51:00
手头有一个基本法式面包的方子，很多人都说做出来的比店里卖的好，我也决定试试这个，果然很好吃的，这里给大家介绍一下，以后就不必去店里买啦。做法：1）用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机...
发帖时间：2008/6/30 22:48:00
本人6月初买三辉法式面包一袋(约20个装)，至16日剩3个时，发现竞有2个长毛了，08年5月25日生产的。...
发帖时间：2014/3/28 8:43:58
食品安全大于天，消费者在选购食品时，一般会优先选择知名品牌、大企业生产的产品，因为知名食品的质量有保障。以法式小面包为例，目前，畅销市场的法式小面包主要由少数几个知名的大型食品企业生产，按照常理分析，这些知名产品的质量应该有所保障。但近年来，知名品牌的法式小面包屡屡被曝出微...
发帖时间：2010/2/26 15:26:00
来源：世界包装博览法式面包公司NewFrenchBakery，自1995年在明尼阿波利斯市开业以来，已经从一个小小的社区面房迅速发展成为一个能够为全国提供各式新鲜出炉面包的供应商。该公司烘烤的各式面包和面包卷有700多种，其中包括各类常规面包以及得到认证的有机手工面包，公司还将面...
发帖时间：2008/8/1 11:52:00
第八章 面包制作工艺 面包是西点的一大类，它的制作是以高筋面粉为主要原料，利用酵母的发酵作用来进行蓬松，最后得到松软而富有弹性的制品，面包是西方人的主食，其特点是营养丰富、易于消化和食用方便。一 面包的分类（一）主食面包主食面包即是当作主食来消费的面包，其配方物点是油和糖的比例...
发帖时间：2006/9/20 14:30:00
有法式面包吗[em07]...
发帖时间：2007/11/28 16:18:00
法式面包流行不减，到目前还是有工厂想上这类产品...
发帖时间：2006/12/1 20:28:00
水分活度控制在所不惜０．８５以下，充氮加好的包装，防霉效果应当还好．法式面包，目前口味形式较单一，想添加陷料又不好控制水分迁移。。。...
发帖时间：2011/8/23 17:33:45
饼干现在质量要求高了，产品更有竞争能力。糕点产品，法式面包走下坡路，其它面包都在这个工艺上改进，没有新工艺，也没有更高的水平。蛋糕都是重油蛋糕，基本上不含有蛋。成本太高，批发市场价钱太低。太高价钱不如买面包店现烤产品，所以工业化产品要平衡好价钱和品质。...
发帖时间：2009/7/7 8:58:00
法式面包现在市场很好的,我的好多客户都做这个!安徽天恒机械有限公司专业生产各种多功能包装机,有需要的客户请跟我联系:李明珠:15255688882地址:安徽桐城市经济开发区龙池路4号[em01]...
