发帖时间：2011/5/29 16:33:00
小笼汤包蒸熟后放置一会儿就会发硬，结皮。请问哪位大侠知道怎么解决，是加什么添加剂还是有别的办法...
发帖时间：2008/11/20 17:55:00
开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。 原料配方： 精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克 制作方法： 1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、...
发帖时间：2014/7/4 17:07:04
想做成很劲道又很薄的灌汤包的皮，有什么好方法啊？...
发帖时间：2014/2/16 15:10:14
烟台市九味香餐饮管理有限公司旗下品牌“九味香”是以包子面食为主的专业连锁经营的企业，以包子特色为主营项目。九味香汤包被称为；福山第一包，以独特的配方、奇特的工艺、出众的口味、在早餐市场独树一帜。九味香汤包是来自农村务农的周军先生于2008年创立，2011年公司开始规模化发展连锁加...
发帖时间：2014/7/4 16:28:37
请教各位师傅，请指点一下灌汤包皮子的制法。要很劲道很薄的。...
发帖时间：2012/11/9 15:50:17
在外面买做好的汤包不仅贵，买的时候还得排队，那么可以自己在家做，放在冰箱里，想吃的时候就可以拿出来吃喽！阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中，欢迎新老顾客选购 菜系及功效：精品主食 蟹黄灌汤包的制作材料： 主料：面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉...
发帖时间：2012/4/20 23:38:54
可以上网查查，看看灌汤包是怎么回事...
发帖时间：2012/9/4 16:13:49
可以上网查查，看看灌汤包是怎么回事...
发帖时间：2005/10/26 17:39:00
有没有有人有汤包的配方，有的话，请提供...
发帖时间：2005/4/4 14:01:00
传两个图片,以前西安桥梓口的锅贴和化觉巷的贾二灌汤包:)一定去试试啊!...
