发帖时间：2004/10/15 13:20:00
植脂鲜奶是国外引入的一类搅打奶油，由于其低脂肪，低胆固醇的优势以及高打发量在裱花界大受欢迎，国内市场也出现供不应求的现象，有配方，工艺，应用等方面经验的人欢迎在此畅所欲言，以便大家更好的交流，使品质更上一层楼，甚至在技术上超过国外的技术，让我们拭目以待~看了太多的关于理论方面的资...
发帖时间：2007/2/3 17:03:00
目前，在新开发上市的烘焙食品原料中，最受欢迎和得到广泛应用的是植脂鲜奶油。时下正风靡全国各地市场，倍受消费者青睐，在大商场、超市、面包店、西饼屋现做、现卖的各种生日蛋糕、宴会蛋糕、喜庆蛋糕等就是用植脂鲜奶油进行艺术装饰的。糕点新一族——植脂鲜奶油蛋糕正在逐渐摆上寻常百姓的餐桌，植...
发帖时间：2004/12/6 10:23:00
植脂鲜奶油和人造奶油有什么区别？...
发帖时间：2005/1/12 15:59:00
植脂鲜奶指的是鲜奶油，不是8楼所说的那样！...
发帖时间：2004/11/5 16:13:00
在植脂鲜奶中可能会加？去打听一下撒~...
发帖时间：2005/11/29 20:32:00
我当时买入是5万6千元，用以植脂鲜奶油流水线。不知您是做何用，13311720370缪...
发帖时间：2004/12/24 11:02:00
我觉得我写的已经很详细的了啊植脂鲜奶和人造奶油的最大的区别就是一个是水包油的一个是油包水的还有在口感里面的用油等方面都不明显的不同[em05]...
发帖时间：2006/6/2 15:57:00
现在的奶油基本都是人造复配的，天然奶油是纯动物脂肪，市场上只有几家卖。植脂奶油如7楼所说，主要是用在蛋糕外层涂抹标花用的，这种一般称为植脂鲜奶油，包装大都为装鲜牛奶的屋顶盒包装。以前也用普通的人造奶油（氢化植物油（棕榈油为主）添加动物脂肪（牛油））标花，但口感没有植脂奶油好（细腻...
发帖时间：2013/11/22 9:20:42
上海玛莉雅实业有限公司是一家多元多元化经营的公司，本公司食品事业部致力于商业冰淇淋的生产、研发与推广的公司。专业的研发团队，先进的制造设备，严谨的生产工艺控制，精益求精的原料甄选，创造出一系列超乎想像的冰淇淋产品，赢得了市场的赞誉。公司研发中心以现代食品科技为基础，透过研发人员卓...
发帖时间：2008/8/1 12:07:00
二）膏类装饰料膏类装饰料是一类光滑细腻、且有一定可塑性的软膏，其结构是泡沫与乳液并存的分散体系，糖在制品中亦是细小的微晶态，常用于西点的裱花装饰，还可用于馅料和粘接用。膏类装饰料主要有油脂型（奶油膏）和非油脂型（蛋白膏）两类，各种膏类装饰料使用时均可根据需要加入可可粉、咖啡、果仁...
