发帖时间：2004/11/4 23:18:00
本人想牛肉面系列快餐食品。向前辈请教有关制汤头，卤肉，制面的方法。急切盼望，先谢谢了。
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发帖时间：2010/4/2 16:45:00
"在过去的50年中，食品经济的发展对人们的健康和环境造成了负面的影响。罗杰•斯克拉顿说，更为不幸的是便利时代的到来使得人们已不如以往那样享受进食的乐趣。"近50年来，食物在道德经济、政治经济和货币经济中的地位发生了根本性的变化，随之而来的便是一种严重的、甚至可能是灾难...
发帖时间：2009/10/13 14:44:00
点击参加健康餐饮的有奖调查，参与即赢得健康有机食品购买优惠券。（或点击http://www.marketing-research.cn/s/409）快餐食品与健康的关系，一直是人们普遍关心的问题。特别是现在，快餐店越来越红火，麦当劳、肯德基和比萨饼店在中国开了无数家分店。小孩子越...
发帖时间：2004/5/14 17:26:00
就在人们贪图快餐简便、快捷的同时，医学专家提醒那些经常以快餐食品果腹的人，快餐需要慢慢吃。日本考古学家发现，江户时代的德川家族，每顿饭咀嚼1500次，使之在当时平均寿命只有50岁的情况下，活到75岁，成为少有的寿星。为此，专家们认为，咀嚼有利于健康。充分的咀嚼可以使大脑的饥饿中枢...
发帖时间：2006/11/15 23:02:00
有没有热狗快餐食品的加工工艺配方和学习方法！希望各位帮忙！我想做一个小型的加工场，请策划一下具体的工艺配方，包括设备投资，人员等等！多谢！...
发帖时间：2018/1/14 0:08:53
德国波恩大学科学家领导的一项令人不安的新研究表明，免疫系统对快餐食品的反应与对细菌感染的反应非常相似。这项研究除了证明快餐食品能刺激大量炎症活动之外，还声称一旦最初触发，将引发免疫系统的长期变化，通过转向健康饮食可能无法彻底扭转这种长期损害。研究人员开始通过给小鼠喂食“西方饮食”...
发帖时间：2004/7/21 20:35:00
希望各位帮忙！我想做一个小型的加工场，请策划一下具体的工艺配方，包括设备投资，人员等等！多谢！...
发帖时间：2012/1/3 16:57:28
随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位日益凸显，尤其是少年儿童的消费量很大。本市每年吃掉的零食总在10万吨以上。然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品、果脯类食品等却广受人们的喜爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食品。大...
发帖时间：2006/6/22 10:53:00
一位记者坚持不懈地告诉全球青少年，麦当劳和肯德基隐藏了太多不想让公众知道的秘密最爱吃汉堡的埃里克·斯格洛瑟，10年间成为了世界最闻名的反汉堡英雄。作为美国《大西洋月刊》的一名调查记者，埃里克从其发表第一篇反对快餐工业的文章至今，一直在抨击着快餐业带来的弊端。2001年，在五年调查...
发帖时间：2004/6/4 16:48:00
美国人一天三餐并不十分讲究，早晨吃得很简单，一般是果汁、鸡蛋、牛奶、面包之类。果汁，牛奶都是从冰箱里拿出来直接饮用的。鸡蛋可以放在热水龙头上冲熟或者用电灶煮一下。午餐就更随便，大都是在工作单位吃的，时间也很短，只有半小时，所以有些自带午餐的人，从随身所带的小纸袋里拿出几片三明治，...
