发帖时间：2005/10/31 10:13:00
增效尼泊金复合酯是无色细小的结晶性粉末，无臭，对光热稳定，易溶于水，具有低毒、高效、用量少等特点，其防腐作用机制为，它可破坏微生物的细胞膜，使细胞内蛋白质变性，并抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性，抑菌活性主要是分子态起作用，其羧基已经酯化，不再电离，故抗菌作用在pH4...
发帖时间：2006/10/28 21:45:00
弱酸性茶饮料...
发帖时间：2007/11/23 13:52:00
弱酸性或中性恐怕是这样...
发帖时间：2012/7/5 11:17:56
口感好：果醋调和解腥味，胶原蛋白适合人体吸收的理想环境为弱酸性（ph值为5.5左右），经果醋调和的胶原蛋白饮品呈酸性，同时减轻了鱼腥味，口感更好。...
发帖时间：2012/7/18 8:20:36
口感好：果醋调和解腥味，胶原蛋白适合人体吸收的理想环境为弱酸性（ph值为5.5左右），经果醋调和的胶原蛋白饮品呈酸性，同时减轻了鱼腥味，口感更好。...
发帖时间：2005/4/29 0:07:00
用树脂脱色是条思路，树脂还可再生，但必需根据自己产品去选择树脂，一般脱色可选弱酸性酚醛阳离子配合苯乙烯717大孔树脂作实验，安徽蚌阜市天星树脂有限公司有各种树脂生产，可联系买小样回来做实验，有效再扩大。风险小，成本也不大。...
发帖时间：2009/7/7 14:26:00
nisin主要抑制芽孢杆菌以及革兰氏阳性菌，山梨酸甲抑菌谱较宽但是对芽孢作用不大。脱氢对霉菌有不错的作用，乳酸钠可以配合以上使用。几乎不会冲突。但是这几种几乎都是在酸性条件下才会起作用，建议添加环境为弱酸性。注意国标添加量限制。...
发帖时间：2006/2/24 9:09:00
巧克力粉为弱酸性,你在作实验时选择的稳定剂不符合你的蛋白含量,所以造成奶蛋白的沉淀,均质后破坏了奶蛋白的支架结构,从而是稳定剂失去作用,引起了巧克力粉的沉淀,在静置后蛋白和巧克力粉沉于底部,你的沉淀应该是淡褐色,建议你把蛋白含量公布后在找稳定剂,同时把巧克力粉过胶体磨,研细,并注...
发帖时间：2007/7/28 10:27:00
各位仁兄，我是从事乳品检验的。昨天老板从奶车上检查出一瓶东西，怀疑是用于原奶掺假的药品。此东西为无色透明液体，无明显气味，具有强氧化性（用抑菌剂试验检测），液体的PH值为5.31，为弱酸性溶液，不是双氧水，挥发性不明显。怀疑为重铬酸钾，但用硝酸银实验未检出，特来请教各位有才之人，...
发帖时间：2008/8/16 16:54:00
蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜜中维生素和酶将受破坏。蜂蜜是...
