发帖时间：2008/8/14 10:21:00
楼主不要着急，山西省不是食品大省，估计来这个论坛的人也不多，山西的食品主要以地方特色为主，比方说陈醋、平遥牛肉、煮饼等.......我也在开发山西市场，有消息可以互通，xq619@163.com...
发帖时间：2013/4/16 10:10:26
1.最美的地方——乌镇。2.人间天堂——丽江古城。3.现代桃花源——水墨婺源。4.风雨边城——凤凰古城。5.人间天上——九寨沟。6.最完整的古县城——平遥。7.艺术之都——敦煌。8.西部第一村——新疆布尔津白哈巴村。...
发帖时间：2008/12/29 13:55:00
只听说过,还真没见过,希望有机会尝尝.看来楼主引起公愤了,哈哈.建议以后全部免费,如果具体要求技术指导的可以单独收费啊.另:哪位现在还能做真正正宗的平遥牛肉,不加添加剂,别考虑成本,只要正宗就可以?希望有机会学习交流!...
发帖时间：2006/6/22 16:05:00
以下是引用肉食至尊在2006-6-2212:01:00的发言：你去看看我的中西合壁鲜嫩五香牛肉，出品率可达到65%左右，不知道卤牛肉中这个出品率怎么样？你应该很清楚。思路和某些东西对你可能有帮助。卤牛肉出品率应该在70%以上，用注射工艺，按100kg牛肉加2kg注射蛋白，配盐水注...
发帖时间：2006/8/10 8:27:00
平遥熟牛肉平遥熟牛肉是产于晋中平遥、介休一带驰名中外的特产之一。早在明代中期，平遥牛肉已闻名于世，至今已有近500年的历史。畅销新加坡、印度尼西亚、朝鲜、蒙古等国。原料配方牛肉50千克盐4～7.5千克制作方法1.春、秋季节，将牛肉切成12～14块，用刀在每块肉上刺3个盐眼，将肉架...
发帖时间：2004/12/4 9:21:00
1.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍；2.用骡马肉冒充平遥牛肉；3.用掉白块、色素加工出的红薯粉条；4.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹；5.用硫磺和工业盐保鲜的鲜竹笋；6.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白...
发帖时间：2006/7/27 13:00:00
据了解，中国卫生部发出的2001年重大食物急性中毒情况通报。卫生部在该年共收到重大食物中毒事件报告185起，15715人中毒，死亡146人，其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。而近几年，中国食物急性中毒的情况亦频频发生，可相对讽刺的是，关于食品内含物的长期...
发帖时间：2014/4/21 15:17:46
我的家人一般来说酒量都不大，所以逢年过节别人送的酒一般都不喝，大多"被"收藏了起来。可我对酒并不排斥，我的很多哥们儿都是酒鬼，我经常将家里的酒拿出来给他们喝，而我自己通常喝饮料，偶尔喝一杯啤酒。 要说我有意识的买酒收藏是1989年，那年是北京红星酒厂成立50...
发帖时间：2007/1/22 13:35:00
中国营销传播网，2007-01-19，作者:黄鸣，访问人数:680目 录第1页第2页 受到“太仓门”、“金华门”、“平遥门”等假冒伪劣事件的影响，至今金华火腿、太仓肉松、平遥牛肉、符离集烧鸡等中华传统地方名产无论是知名度还是信誉都大打折扣，“老字号”下滑和消失厉害，这些传统美味...
发帖时间：2004/12/3 15:51:00
=====第26课=====Ididn''tsleepawink.我简直没合过眼。26.睡的好吗？96、Ididn''tsleepawink.我简直没合过眼。Ididn''tsleepawinklastnight.97、Isleptlikealog. 我睡的真沉！(log木头)9...
