发帖时间：2007/5/9 10:09:00
本人急用威化饼干配方最好单片跟馅料都有谢谢啊...
发帖时间：2007/5/28 22:59:00
小弟现在做毕业设计课题是班处理5吨面粉的威化饼干厂设计<br>配方我我是查的《焙烤食品工业手册》，经过物料计算。配方中需要添加的水量太大<br>在烤炉设计过程中我计算的烤炉长度37米。但是功率达到了1300KW<br>主要是蒸水太多。出炉饼干含...
发帖时间：2007/3/15 23:17:00
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受消费者特别是青少年喜爱。最近几年，饼干业呈现出竞争愈加激烈的态势,饼干品种正向休闲化和功能化食品发展，如针对青少年的喜好，推出的休闲菓点；针对糖尿病人的饮食需求，推出的无糖或低糖饼干；针对体质较弱群体，推出的营养补充型饼干等等。在各地大...
发帖时间：2004/5/9 16:56:00
通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。现在就教你一招半式： 威化饼高脂肪 威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每...
发帖时间：2004/5/9 16:59:00
通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。现在就教你一招半式： 威化饼高脂肪 威化饼中的奶油脂肪含量十分高，...
发帖时间：2014/11/19 13:52:04
市场上饼干的种类层出不穷，玲琅满目，总是让人无从选择，而饼干一直又是人们选择的最佳零食和方便替餐餐点，那么我们该怎样选择饼干，怎么样的饼干更有营养呢？下面我们的金牌饼干批发商来为你解说。健康吃饼干必知五大注意事项，首先，选饼干一定看包装上的饼干厂家，有实力的厂家一般质量相对好点，...
发帖时间：2004/10/15 17:10:00
———饼干行业市场分析及发展趋势中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳(2004.10.08) 饼干行业竞争加剧中国饼干行业属于食品制造业中焙烤食品糖制品行业中的一个分行业。在我国改革开放之初，一直处于平稳发展阶段，产业规模小、产量低、产品花色单一，曾是一个比较落后的传统食品行...
发帖时间：2008/11/4 17:46:00
据外媒报道，10月29日，韩国食品医药品安全厅(简称食药厅)发布公告，他们在由我国进口的饼干半成品“HASPI”(音，保质期到2010年6月14日)中检出含量为18.1PPM的三聚氰胺。据悉，“HASPI”(音)是一种口味香甜、质地柔软的物质，饼干生产企业将其切块放入威化饼干中，...
发帖时间：2006/4/18 18:56:00
国家质检总局公布的饼干质量抽查结果显示，产品抽样合格率为70%，三成饼干菌落超标不合格，吃了这些饼干会导致腹泻。此次国家质检总局对广东、上海等6个省、直辖市35家企业生产的50种饼干产品进行抽查，其中合格35种，产品抽样合格率为70%.其中大型企业产品合格率为92.9%，小型企业...
发帖时间：2008/3/22 12:52:00
为了维护消费者的合法权益，促进饼干行业健康发展，国家质检总局组织对饼干产品质量进行国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、山东、福建、广东等9个省、直辖市40家企业生产的60种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为93.1%。 此次抽查依据强制性国家...
