发帖时间：2013/1/11 16:58:14
很多人都喜欢吃烧烤摊上的烤土豆，鲜香满口，如今，在家里，即使没有烤架，也能做出不逊色的烤土豆片哦！1．土豆去皮洗净，切成片；2．香葱洗净，切碎粒；3．煎锅放油,逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上；4．土豆片煎至两面金黄，撒入白芝麻，烧烤料和香葱；...
发帖时间：2005/11/14 18:05:00
请问各位大家，国内鲜切土豆片市场前景如何？...
发帖时间：2006/4/18 23:06:00
希望多交流多认识几位高手[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-1823:08:20编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/1/5 17:17:00
油炸土豆片...
发帖时间：2004/9/29 11:28:00
会不会是土豆片在预处理时蒸煮及漂洗阶段控制不好，灭酶不彻底，使土豆很容易发生酶促褐变，另外就是油炸工艺注意事项的控制。...
发帖时间：2011/8/25 16:12:28
吃土豆的最佳选择许多人在吃土豆片和土豆条前，会因为这类食品增肥之类的坏处而犹豫不决。其实，只要学会如何去做，并做到有节制地吃，土豆片则只是好处，没有坏处。只需在土豆片上加一点点葵花油或橄榄油，然后置于烤箱或微波炉里做熟（而不是油炸），那么，这样一份100克的土豆片则只包含162卡...
发帖时间：2008/5/11 21:16:00
主料：鸡翅350克辅料：土豆（黄皮）150克,调料：老抽15克,生抽10克,蜂蜜30克,孜然10克,辣椒粉5克做法：1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用；2.土豆切片待用；3.将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上；4.放入微波炉用中高火加热2分钟；5.取出翻转鸡...
发帖时间：2004/10/16 17:44:00
让我想起来件事，上学做综合工艺实验的时候，有炸署片一项，事先就是要把它们切好，但又要防止褐变，所以要把切好的土豆片放到一定浓度的盐液中保存，炸前沥干，可以防止褐变。^_^...
发帖时间：2014/9/5 15:23:37
材料鸡蛋三颗，土豆一颗，洋葱半颗，黑胡椒粉，盐做法1.准备食材2.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散3.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄4.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑...
发帖时间：2006/11/17 14:02:00
简单的说签语饼就是在卷的饼（类似卷合的土豆片）。里面放有一张纸，纸上面写了一些祝福的话或者幸运数字（签语）其实现在国内生活水平提高了。。作为礼品会很有销路的。光在里面放上恭喜发财之类的，就会有很多人买。...
