发帖时间:2005/2/3 12:12:00
但是中国新疆和内蒙那边做的奶酪和传统欧洲做法不同啊!是土法制作的,我是新疆的·!...
发帖时间:2014/12/12 14:30:38
云浮“南乳花生”始创于1870年,是云浮丰收乡——陈氏独创。“南乳花生”地直用秘方土法制作,产品在乡间兜售。1942年间,祖父陈仕良继承前辈传统秘制,在丰收陈屋村开办——小商店,自制销售“南乳花生”,后因各种原因停产。直到1980年,陈氏一传人把“南乳花生”的技术传给当时丰收大队...
发帖时间:2014/12/13 11:25:31
云浮“南乳花生”始创于1870年,是云浮丰收乡——陈氏独创。“南乳花生”地直用秘方土法制作,产品在乡间兜售。1942年间,祖父陈仕良继承前辈传统秘制,在丰收陈屋村开办——小商店,自制销售“南乳花生”,后因各种原因停产。直到1980年,陈氏一传人把“南乳花生”的技术传给当时丰收大队...
发帖时间:2016/3/1 10:37:46
[attachimg]23961[/attachimg]糖在焙烤食品加工中的使用,除了面粉和盐之外,可以说是使用场合最多的一种材料,尤其是甜味食品,其用量仅次于淀粉。糖除了使焙烤食品具有甜味外,还对面团的物理、化学性质有各种不同的影响。糖的一般来源有由甜菜、甘蔗榨取而来的蔗糖(沙...
发帖时间:2014/7/23 10:06:01
[size=5]硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用比较[/size][size=3]黄明杰张杰[/size](荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000)引言硫酸钙(石膏)2008年因为未列入加工助剂,禁止在啤酒中使用,致使啤酒行业使用已上百年,列入教科书的理论在中国被迫修改生产工...