发帖时间：2005/2/25 11:56:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2511:56:43编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/9/21 10:09:40
奔波忙碌的长假归来，如果说最悠闲的享受，就是一边慢饮着香浓咖啡，一边品尝着美味蛋糕，作为迈入忙碌工作的一个过度。那种诱人滋味，犹如是陷入了甜蜜的爱情中，令人倍感温馨。这家位于虹许路名都城俱乐部2楼的咖客典堂咖啡馆，犹如是藏匿于大家族中的闺秀，让我们找了好一会儿。不过据说这家“...
发帖时间：2009/5/27 19:43:00
昨天经过王府井的教堂，突然想起在纵横四海里钟楚红所说的一段话：希望有一天能在那个地方，穿上洁白的婚纱，路上铺满牵牛花，和我心爱的男人一起走进去举行我们的婚礼。而那个地方就是法国的巴黎圣母院。真想不明白，法国究竟是一个怎样的民族，衣、食、住、行样样都能引领潮流！ 咱就说说这个吃 ...
发帖时间：2009/6/10 13:57:00
昨天经过王府井的教堂，突然想起在纵横四海里钟楚红所说的一段话：希望有一天能在那个地方，穿上洁白的婚纱，路上铺满牵牛花，和我心爱的男人一起走进去举行我们的婚礼。而那个地方就是法国的巴黎圣母院。真想不明白，法国究竟是一个怎样的民族，衣、食、住、行样样都能引领潮流！ 咱就说说这个吃 在...
发帖时间：2004/12/8 16:17:00
风味蛋白酶处理。wangbaiou@jnnc.com...
发帖时间：2005/4/29 15:42:00
三味蛋，既有咸蛋的黄，又有皮蛋的白...
发帖时间：2005/4/29 0:16:00
100是鲜味蛋白的价格（IG＋味精）200左右是Ｉ＋Ｇ的价格。...
发帖时间：2005/3/25 20:51:00
以下是引用mayan_tj在2005-3-2323:50:00的发言：呈味反应应该有很多：蛋白质水解出来的肽和氨基酸，氨基酸和糖类的美拉德反应，脂肪分解，肉本身的核苷酸类物质，糖类等均起到作用。呈鲜味:蛋白质水解出来的肽和氨基酸,核苷酸类物质...
发帖时间：2007/7/21 17:37:00
我建议楼主用我公司的花生蛋白粉吧,可以替代大部分奶粉，降低成本，并且不改变口味，蛋白含量70.我公司是国内目前最大的活性蛋白生产厂家,采用低温物理压榨技术,从而保证了蛋白的活性.如需要联系:QQ:63313561电话:0539-6151216宋先生...
发帖时间：2005/4/20 10:03:00
工艺:cooking-extraction-drying是否优越在于1.是否保留了良好的风味.2.是否保留了营养国内比较乱,有些所谓鸡粉是水解鸡肉粉,根本没有鸡的风味,蛋白质已水解成氨基酸.还有一些鸡粉是带有鸡肉风味的水解蛋白粉，还有一些是加过香精，色素的不知道什么粉了。纯的水解...
