发帖时间：2009/7/14 15:01:00
我是一名厨师想把蒸菜包装配送到酒店超市，请问这种方法好吗？自生优点能把蒸菜做得很好吃。自身缺点没有食品工业经验，不懂包装，没有资金，没有路子。请有经验的人士帮帮我。怎样能把我们厨师做的好菜包装上市卖。比如是扣肉，粉蒸肉啊，等等。我想如果能把我们厨师做的才能包装上市应该比较有竞争力...
发帖时间：2007/12/2 17:19:00
长垣县是全国有名厨师的家乡。豫菜的发祥地。...
发帖时间：2005/6/12 17:47:00
做研发工作的要懂些市场啊,我们辛苦地开发出来一些产品,老板却认为市场不好做,等于白费力气.是啊,食品研发还不好一名厨师的工资.难哪.有机会还是自己做老板好.[em01][em03]...
发帖时间：2005/6/13 10:30:00
以下是引用zzc0894在2005-6-1217:47:00的发言：做研发工作的要懂些市场啊,我们辛苦地开发出来一些产品,老板却认为市场不好做,等于白费力气.是啊,食品研发还不好一名厨师的工资.难哪.有机会还是自己做老板好.[em01][em03]的确要懂市场！...
发帖时间：2005/6/16 8:54:00
以下是引用zzc0894在2005-6-1217:47:00的发言：做研发工作的要懂些市场啊,我们辛苦地开发出来一些产品,老板却认为市场不好做,等于白费力气.是啊,食品研发还不好一名厨师的工资.难哪.有机会还是自己做老板好.[em01][em03]说得好，我们要多了解市场，对市场...
发帖时间：2007/10/22 16:31:00
我是一名厨师,从厨12年.前两年自己投资办了食品厂,现在因为资金不足我多个食品想找有资金有实力的公司或者个人进行合作．我的产品有:休闲系列---手撕牛肉,香脆芋片,香脆地瓜，片, 酱卤系列---酱猪蹄,酱猪肚,酱牛肉,酱猪舌,卤扎 蹄等， ...
发帖时间：2004/5/17 17:09:00
在香港的电视、杂志看多了活生生一条鱼经名厨之手三下五除二的变成了鱼片，看着不觉口水往下流，到底那些“活鱼片”到了嘴里是怎样不停地释放它的鲜美，俘虏人的所有味觉神经呢？ 原来广州也有了吃活鱼的好地方，体育西的牛排馆就做这样的活鱼刺身，而且笔者亲眼目睹挺胸翘尾的油金鱼口微张，似在吐...
发帖时间：2007/10/22 16:54:00
我是一名厨师,从厨12年.前两年自己投资办了食品厂,现在因为资金不足我多个食品想找有资金有实力的公司或者个人进行合作或者技术转让.可单个产品或者多个产品． 我的产品有:休闲系列---手撕牛肉,香脆芋片,香脆地瓜片, ...
发帖时间：2009/11/4 17:12:00
接待亲朋好友、不想做饭、想吃顿好的。。。。。。每当这个时候选择一家饭店就很费心思，而我就选择了老邻居饭香！下面是我选择老邻居饭香的五个理由： 一[b]就近选择，方便快捷[/b]。老邻居饭香共有三家，“老邻居饭香”鼓浪路店"，“老邻居饭香”繁安路颛桥店"，“老邻居饭香”泗凤路...
发帖时间：2004/7/28 13:14:00
浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿...
