发帖时间：2008/12/29 13:50:00
1工艺流程 原料选择与处理→一次搅拌*→腌制→二次搅拌→灌装→烟熏炉工艺→冷却→包装→入库1操作要点1原料选择与处理选择来自非疫区的、符合卫生要求的预冷（冷冻）猪分割肉、鸡腿碎肉和肥膘为原料。冻肉解冻时，解冻间温度控制在18±2℃之间，要求室内通风良好，解冻时间在18～24小时，...
发帖时间：2006/4/13 11:48:00
本人一刚毕业的学生到一家公司实习遇到一个问题我们生产的台湾风味烤肠在250烘烤温度下10分钟左右产品出现表面发黑的问题请那位前辈指导一下可能有那些原因...
发帖时间：2009/7/15 14:27:00
特别的是，大家熟知的许多台湾小吃，在辽宁路上也可以找到，台湾蚵仔米线、铜锣烧，吃着正宗的台湾风味小吃，遥想着美丽的日月潭、阿里山，也是一种享受！ 土家公婆饼 公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。相传，在乾隆年间湖北一大户人家娶媳妇，回门次日按照土家族的习俗...
发帖时间：2006/11/13 8:34:00
我在广东的腊味公司和台湾的肉品公司做过广式腊肠和台湾风味的腊肠腊肉，如果需要配方工艺，那可是要收费的！我的电话是：用短信联络：１３４２２４４１９８１，电子邮箱：cnq941874@163.com. ...
发帖时间：2006/4/13 14:13:00
做酱菜.榨菜的话可以加我QQ583764970.一起探讨一下.特别是浙式风味(如浙式榨菜和酱菜)和台湾风味(凤尾笋和梅菜笋丝)~...
发帖时间：2005/2/3 16:06:00
有个公司刚开始做，我想兼职做个地区代理。是台湾风味的，做成片状，即食，有柠檬、苹果、昆布、牛奶口味的，价格不高，批发价3.5元/80克。我想问一下前景怎么样作为，休闲减肥食品...
发帖时间：2007/1/14 19:36:00
台湾第一香食品企业有限公司日前在北京合资成立了北京吉利时食品有限公司。据了解，“第一香食品”是集现代化快餐的产品研发、半成品生产、店面营运及快餐培训与管理顾问的综合性现代化企业。目前，该公司在北京已有直营的速食店５个，加盟店２个，并规划在京开设15～20家速食店及25～30家加盟...
发帖时间：2012/10/27 15:08:37
中国食品博览会是中国商务部重点培育的食品行业专业展会，是中国食品行业规模最大、档次最高的展会之一。自2004年起，分别在武汉、宁波成功举办了七届，累计展览面积37.3万平方米、展位1.75万个、参展企业1.2万家、成交额约为480亿元人民币，影响力不断扩大，已经成为商务系统推...
发帖时间：2007/5/22 22:10:00
中国是人口大国，有着十二亿人口，自然食品消费市场也就有着十二亿市场了，但我们对食品的开发才刚刚开始，我这里有个项目是对淡水鱼的深加工开发，有如兴趣大家可以合作，我这里有现成的设备和技术，设备和技术全部来自台湾和日本现在将部份资料贴于下面如有兴趣可给我来信hzzgl20@yahoo...
发帖时间：2007/5/24 20:59:00
以下是引用hzzgl20在2007-5-2222:10:00的发言：中国是人口大国，有着十二亿人口，自然食品消费市场也就有着十二亿市场了，但我们对食品的开发才刚刚开始，我这里有个项目是对淡水鱼的深加工开发，有如兴趣大家可以合作，我这里有现成的设备和技术，设备和技术全部来自台湾和日...
