发帖时间：2012/10/30 16:25:49
我们公司代理了意大利SACCO的肉类发酵剂，有需要可以联系我啊。...
发帖时间：2006/7/25 21:13:00
大家好,我要买肉制品发酵剂,哪里有卖的请告知,另外大家对肉制品发酵有什么看法,请多指教啊!...
发帖时间：2006/10/25 12:05:00
@@CheeseCultures@@这里介绍一下奶酪制作中有关的微生物制剂，主要就是发酵剂。目录Danisco◎主要的几个菌种简介......................................................2◎Danisco公司的乳品发酵剂产品.....
发帖时间：2009/11/2 16:36:00
凝固性果肉酸奶的发酵剂是由三种菌种如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌进行配比，怎样的比例、温度才是最适合的条件呀!这样的发酵剂要怎么进行优选我是一个即将毕业的学生，要写毕业论文，对这方面不懂谢谢...
发帖时间：2012/7/24 14:13:51
亚芯酸奶DIY发酵剂诺贝尔医学奖得主梅屈尼可夫(MetchniKoff)研究出保加利亚人长寿的原因，就是因为他们常吃酸奶。研究指出，酸奶中含有大量的活性乳酸菌、丰富的维他命B群和钙质，不但能健胃整肠、减少便秘、促进新陈代谢，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病，是最天然的保...
发帖时间：2011/7/28 8:08:59
我公司需要汉森酸奶发酵剂，有谁经营或者知道，给提供个信息。谢谢。...
发帖时间：2004/12/8 13:24:00
[UseMoney=2][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-2512:58:30编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/11/15 16:58:00
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发帖时间：2007/8/10 10:25:00
由于实验需要，急需少许酸奶直投式发酵剂，要求含有嗜酸如杆菌，最好只含嗜酸如杆菌和嗜热链球菌两种菌，后酸化弱，风味较好。有合适的发酵剂的朋友请与我联系QQ147581093电话13296622216先行谢过～！...
发帖时间：2008/4/6 9:22:00
好资料，PPT培训很好的资料。讲解了发酵剂的制作及过程细节。很权威！！更多资料来自：中国乳业论坛[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-172:30:34编辑过][/color][/align]
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