发帖时间：2004/5/17 10:21:00
1．不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。2．清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。3．蔬菜不可先切后洗。以防营养流失。4．蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。5．烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。6．洗菜时，最...
发帖时间：2004/5/24 16:24:00
1 河豚毒素所在部分和季节上的变化河豚毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河豚和人工养殖河豚的实例证明，各器官毒性比较如下：卵巢>脾脏>肝脏>血筋>眼睛>鳃耙>皮...
发帖时间：2009/9/9 2:31:00
另人耳目一新的东西，香烟减害卡，将它放入烟盒内２０分钟，就能去除香烟的大部分毒害，你相信吗？ 有烟瘾的人都知道，要想戒除烟瘾真的很难，一天不抽就难受。即使戒了好长一段时间，可能会出于应酬等需求，一不小心在不知不觉中又吸上了。 香烟减害卡却是另一种思路，既然戒烟很难，就让香...
发帖时间：2004/12/9 23:04:00
可怕的毒素黄曲霉生长最适温度为37℃，而产毒则以28℃到32℃为宜，其最低繁殖温度范围是6℃到8℃，最高繁殖温度为44℃到46℃。黄曲霉毒素耐热，加热到280℃时发生裂解而被完全破坏，所以一般性的加热烹调不能破坏它。我知道的一些去毒方法：最重要的是防患于未然，黄曲霉毒素在高温高湿...
发帖时间：2006/3/14 19:04:00
我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手...
发帖时间：2004/12/8 19:02:00
在发酵液中玉米浆是常用的碳源，这是在学习发酵工艺的时候知道的。但是本人却对玉米浆不甚了解，翻看一下书，发现制备玉米浆前要用碱液浸泡玉米。不知道这一操作目的何在。学习黄曲霉毒素时知道黄曲霉毒素在碱环境下分解，于是猜想此举目的是要去毒。但是农产品在投入使用前，尤其是食品行业，都会有解...
发帖时间：2006/3/14 17:40:00
我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手[align=right][color=#0...
发帖时间：2006/3/14 19:09:00
对杏我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手仁露很感兴趣...
发帖时间：2006/3/14 19:11:00
对杏我对杏仁露很感兴趣，有几个关键问题有待解决1.对杏仁有什么特殊的要求？选择什么样的杏仁？焙炒过的杏仁适合还是没焙炒过的适合阿？2.如果焙炒过的杏仁适合，那么杏仁还用进行脱苦去毒处理吗3.什么稳定剂解决蛋白质沉淀,油脂析出很有效啊请教高手仁露很感兴趣...
发帖时间：2004/5/10 16:21:00
美背第一步-清洁 痘痘的形成大多与过多的油脂分泌有关。因此，每天用特效的洁肤液洗澡，可有效预防及消除背部的痘痘。 美背第二步-磨砂 每星期使用两至三次身体磨砂产品，可去除背部皮肤的角质层，避免毛孔堵塞的情况，预防背部痘痘的出现。 美背第三步-治疗 早晚使用暗疮消炎水，点...
