发帖时间:2008/4/8 16:23:00
,我公司是一家宁波的食品加工企业,目前做板栗深加工,可是外皮很难剥,人工耗时耗力,希望有板栗去壳机的厂家尽快与我联系,段先生:13056903265...
发帖时间:2006/3/26 21:58:00
黑芝麻有没有去壳?...
发帖时间:2005/7/4 17:38:00
我是专业做豆腐的,请问楼主,大豆粉碎去壳是为什么呢?...
发帖时间:2008/3/13 15:55:00
大豆粉碎去壳是因为要去掉豆浆中的豆腥味脱臭就是去掉豆腥味...
发帖时间:2006/10/20 18:49:00
带壳预煮(100℃约一小时),稍晾干后去壳(敲破壳即可,不要伤及果肉),去壳后用高压水枪冲洗去皮(均匀移动),效果很好。去壳后再预煮的话不能用清水,要用渗透压较高的溶液(如葡萄糖和食盐水溶液等)浙江安吉周周!2006-10-20...
发帖时间:2004/6/28 11:56:00
醉蚌肉(闽菜)原料冬景活蚌1只,调料适量;制作过程1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌;2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-...
发帖时间:2005/3/7 12:25:00
大家好!我是新人,今年打算自己创业。做的是速冻海鲜半成品。具体一例为:把鲜虾去头去壳后加上玉米片,油炸至6成熟,然后冷藏装袋。最后销售出去。请问大家:1、这个产品能做吗?2、有多久生命周期?如果是你,你打算怎么做市场呢?感谢大家!具体上桌图片为:...
发帖时间:2006/7/30 11:06:00
冰粉粉是由冰粉树的籽磨粉去壳而成。你没有吃过冰粉吗?和果冻布丁相似,常温下不溶解,透明度极高,与魔芋胶复配后的效果更好,且渗水率低。现在在超市当中应该能够买到袋装的冰粉粉,已经复配好了的。...
发帖时间:2011/8/29 12:29:39
枸杞鹌鹑炖燕窝 原料: 枸杞子10克,燕窝5克,鹌鹑蛋2个,冰糖20克。 做法: 1.枸杞子去果柄、杂质,洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛;冰糖打碎成屑。 2.燕窝、枸杞子同放炖锅内,加入清水300毫升,用武火烧沸,文火炖煮25分钟,停火,加入冰...
发帖时间:2004/5/13 15:06:00
墨西哥国立科技大学生物技术研究人员最近研制成一种“植物牛奶”。 据科研人员介绍说,“植物牛奶”以一种墨西哥火山附近或寒冷地带常见的野生豆类植物果实为原料,加上碳酸氢盐和水煮到半熟变软后,去壳碾成粉浆而成。“植物牛奶”含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪,其营养成分以及色、香、味均与普...