发帖时间：2004/8/20 9:30:00
鲜花可食，妇孺皆知。人类自古就有食用鲜花的传统。同样，用鲜花做酒也是传统习惯。但是，传统的用鲜花做酒只是把鲜花放在已酿好的酒中浸泡，犹如人参酒和龟蛇酒;或者是把鲜花捣烂后放入酒中发酵，犹如在做饮料。其方法只能使酒中增入鲜花的色彩和芳香气味，而鲜花本身所具有的营养不能被充分分解于酒...
发帖时间：2004/6/18 23:01:00
葛根为豆科植物，收获肉质块根，含有多种营养成分，具有降低心肌耗氧量，增加冠状动脉、脑血管血流量，缓解心绞痛，抗心律失常，抗氧化，增加肌体免疫力，降低血糖等作用。以葛根、葛花、乌梅为原料，添加适量果糖、酸味剂等，可制成保健饮料。一、用料配方葛根液150kg、果葡糖浆140kg、葛花...
发帖时间：2013/1/6 14:58:16
近日，在我国高分子材料领域、特别是PVC塑料制品和塑化剂（增塑剂）方面的权威专家、国际高分子协会胶黏剂分会主席、四川大学（高分子材料国家重点实验室）雷景新教授，应中国商业联合会邀请，在其举办的“酒类流通管理暨塑化剂（增塑剂）和有机污染物及违禁品管控高级研修班”上，就“食品中塑化剂...
发帖时间：2005/2/25 11:05:00
稀奶油、酪乳、奶油（黄油、白脱油）为防止油相与水相的分离，这类产品中常加入单-双甘油酸酯（一类乳化剂）。单甘酯既可以从植物原料中制得，也可以由动物原料制备。在halal工业中应使用植物来源单甘酯。全脂奶粉、脱脂奶粉这是一类经热处理脱水的干粉乳制品，一般不会加其他添加剂，但应保证其...
发帖时间：2006/7/19 9:51:00
1主题内容与适用范围本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。2引用标准GB4789.3食品微生物检验大肠菌群测定GB5009.4食品中灰分的测定方法GB5009.11食品中总砷的测定方法GB...
发帖时间：2004/6/27 22:26:00
中华人民共和国专业标准ZBX10064-86菜酱生产工艺通用规程番茄酱━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于以番茄为主要原料,配以辛香料、调味料、制作而成的番茄酱。1原料及辅料1.1原料鲜番茄要求色泽红艳,肉质肥厚,8～9成熟。...
发帖时间：2004/9/23 20:40:00
我国是一个啤酒消费大国，啤酒产品备受老百姓喜爱，但因啤酒瓶质量不高引起的爆炸伤人事件偶有发生，严重地损害了消费者的人身安全和健康。国家质检总局最新抽查报告显示，大、中型企业的产品质量较好，小型企业的产品质量问题较多，部分企业的产品存在安全隐患。本次共抽查了２１个省、市、自治区５５...
发帖时间：2004/9/21 10:55:00
来源：国家质检总局近期，国家质检总局对啤酒瓶产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、山西、上海、山东、辽宁、浙江、江苏、河南、广东、福建、四川、湖南、湖北、重庆、云南、广西、陕西、新疆、甘肃、宁夏等21个省、市、自治区55家企业的55种产品，合格44种，产品抽样合格率为8...
发帖时间：2008/8/28 20:54:00
之二（本想一次发完，哪知超过字数了）（四）卡拉胶的制备卡拉胶的制备方法有:热水提取法洒精-丙醇沉淀法碱提取法,我国海南岛用麒麟菜为原料制造卡拉胶,其工艺过程如下:麒麟菜→碱处理→洗涤→酸处理→煮胶→过滤→凝胶→切条→冷冻→解冻→晒干→包装(1)碱处理原料浓度为15～34%的烧碱泡...
发帖时间：2012/1/4 13:47:06
挪威将于2012年7月1日禁止生产、进口、出口或销售含有超过一定限值的铅（Pb）、五氯苯酚（PCP）、中链氯化石蜡（MCCP）或全氟辛酸（PFOA）的消费产品。但此限制不适用于食品、食品包装、化肥、烟草、医药、运输交通工具、轮胎及类似的配件。那么，铅（Pb）、PCP、MCCP和P...
