发帖时间:2005/4/28 13:16:00
大家下午好:我正在开发一种柚子茶即冲型饮料,其柚子除核以外,全部入料。现在的主要问题是,其皮中的苦味成份太浓,通过近几天采用的传统方法去苦,其效果都不佳。望各位兄弟多多支持,给点指示!...
发帖时间:2006/8/2 9:01:00
相当于市场上销售的即冲型的奶茶,楼上的朋友能够帮助小弟吗?[em01][em01]...
发帖时间:2005/3/30 15:20:00
5楼的说到了重点,现在复合调味品开发的主要问题就是这个啊。市场上的方便料都采用的是西式的做法,都是即冲型不耐煮的。冲个方便汤还可以,要煮菜就不行了,香味全没了!而且各地的口味还都不一样!...