发帖时间：2006/11/24 23:06:00
下周就要开业了，可是还有很多技术问题，向各位前辈紧急求教：1为什么我做出来的卤水整鸡整鸭都不入味呢？开始以为是卤水料不够，加大料量，药味重了，但是鸡鸭的肉依然不怎么进味，这是为什么呢？我用的是肉鸡肉鸭，所以，鸭子稍过了一下油，但是鸡子没有过油，在老汤开后放入鸡鸭和卤料，等再次开锅...
发帖时间：2006/12/14 23:25:00
好像是要先汞水的说...
发帖时间：2004/10/21 11:47:00
在广东一般是烧鸭和烧猪肉,白切鸡,酱油鸡等的熟食店多.当然还有做卤水猪肉,卤水鸡等其它熟食的,我的城市有一间卖烧鸭和烧猪肉开了好几间分店,从做熟食店做到以卖烧鸭和烧猪肉为招牌菜的快餐店.因为烧得很不错,味道很好,很多人惠顾.不错的经营....
发帖时间：2004/5/10 16:05:00
在分秒必争的社会，人们大多缺乏运动，所以容易有肚腩及下身肥胖。本食谱提供之营养菜单，可帮助有需要人士，每月约可减4－5磅。当然，一定要从以下方案中选择一款食谱搭配，否则就是增肥大餐了。早餐A、麦皮一碗、脂奶一杯B、苹果三个、清茶一杯C、香蕉二条、绿茶一杯D、提子麦包一个、乌龙茶一...
发帖时间：2004/5/12 10:31:00
在办公室上班的OL一族，大多缺乏运动，会很容易出现肚腩和导致下身肥胖。本食谱提供之营养餐单，可帮助有需要的美女们，效果可能不太显著，但每月约可减4-5磅。 早餐 A.麦皮一碗脱脂奶一杯 B.苹果三个清茶一杯 C.香蕉二条绿茶一杯 D.提子麦包一个乌龙茶一杯 E.粟米片...
发帖时间：2006/7/12 22:00:00
1、鸡肉鲜香膏（膏体）用途：烧鸡、卤鸡、卤鸭、鸡肉类菜肴（鸭肉类菜肴），鸡肝、鸡翅、鸡脯、五香鸡柳、鸡腿、鸡排、鸭脖子等鸡鸭肉（烧烤、腌制、油炸）、鸡汁巧干(豆制品)、香酥鸭(豆制品)等等小食品的调味，制作鸡汤、鸡粉、鸡精。产品应用配方参考：酒店卤水鸡爪或鸡翅名称重量（KG）鸡爪...
发帖时间：2012/9/11 11:19:24
在办公室上班的OL一族，大多缺乏运动，会很容易出现肚腩和导致下身肥胖。这套减肥食谱食谱提供营养菜单，可帮助有需要的美女们，效果可能不太显著，但每月可以减掉约4斤。早餐：西梅五粒、脱脂奶一杯；午餐：油鸡(去皮)四件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗；晚餐：墨丸米一碗、灼菜一碗。早餐：麦...
发帖时间：2012/11/30 14:39:20
潮汕粥的做法传授砂锅粥技术教学，亲搜深圳华夏小吃培训，专业培训砂锅粥技术。华夏小吃经过多年的开发和实践调整，最终形成一种操作简单，成本低廉，容易掌握，口味独特，鲜香无比，回味无穷的特色风味，投资小，见效快，风险低，利润高，收益稳的效果。 潮汕粥的做法传授砂锅粥技术教学，来深...
发帖时间：2012/11/30 14:40:17
万州烤鱼怎么做的哪里有教烤鱼技术，亲搜深圳华夏小吃培训，华夏在保持烤鱼的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终...
