发帖时间：2006/12/14 23:25:00
好像是要先汞水的说...
发帖时间：2006/11/24 12:19:00
look,thank...
发帖时间：2006/11/24 12:23:00
kankan,xiexie...
发帖时间：2006/11/24 12:31:00
kankan,xiexie...
发帖时间：2006/11/24 20:15:00
kankan,xiexie...
发帖时间：2006/11/24 22:05:00
看看看看，谢谢...
发帖时间：2006/11/24 22:16:00
看看，谢谢...
发帖时间：2006/11/24 23:06:00
下周就要开业了，可是还有很多技术问题，向各位前辈紧急求教：1为什么我做出来的卤水整鸡整鸭都不入味呢？开始以为是卤水料不够，加大料量，药味重了，但是鸡鸭的肉依然不怎么进味，这是为什么呢？我用的是肉鸡肉鸭，所以，鸭子稍过了一下油，但是鸡子没有过油，在老汤开后放入鸡鸭和卤料，等再次开锅...
发帖时间：2006/11/27 6:20:00
小女子刚刚学做卤水，还有很多技术问题，向各位前辈紧急求教：1为什么我做出来的卤水整鸡整鸭都不入味呢？开始以为是卤水料不够，加大料量，药味重了，但是鸡鸭的肉依然不怎么进味，这是为什么呢？我用的是肉鸡肉鸭，所以，鸭子稍过了一下油，但是鸡子没有过油，在老汤开后放入鸡鸭和卤料，等再次开锅...
发帖时间：2006/12/1 10:24:00
请问前辈们，做卤鸭卤鸡可以用铝桶吗？我知道现在一般都是不锈钢的，但是，我这里有铝桶，不知道用来做卤水会有什么不好，请赐教，谢谢...
