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查找关键词:化皮 结果:61 用时:0.01 秒
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发帖时间:2007/6/12 21:59:00
 
其他的如伊利的玉米香,只不过是威化皮...
 
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发帖时间:2012/1/10 1:54:49
 
加胶啊,乳化皮,蛋白粉,组织蛋白,素食纤维这些基本就可以了...
 
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发帖时间:2005/10/9 23:49:00
 
添加乳化猪皮添加乳化猪皮既降低成本,又增加蛋白含量。同时在常温下呈固态,容易包制,加热后呈液体,有灌汤的效果。乳化皮制法可上www.keryfood.com查阅。...
 
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发帖时间:2011/1/7 17:06:00
 
你泡打粉加量太多太多了!本来威化皮就是简单的面浆,少量的油、膨松剂,需要可以少加些盐,没有什么玄妙的地方。可以多选选面粉。需要帮助可以邮件联系,很少上qq。yr42@163.com...
 
发帖时间:2016/7/27 12:06:03
 
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主题帖:酥花生月饼技术
发帖时间:2016/7/27 12:07:43
 
[attachimg]24173[/attachimg]老五仁新五仁花生酥-杜老师最新技术!老五仁:皮酥香馅油酥;新五仁:皮酥软馅润酥;花生酥:皮酥脆馅酥酥-特点:皮子形状清晰馅料多样化。皮子通过精确改良,适合手工或任何机器,且不受任何烤箱限制;馅料:花生、芝麻、五仁、椒盐、黑枣...
 
发帖时间:2016/7/27 12:08:54
 
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主题帖:清真月饼
发帖时间:2016/7/31 10:39:17
 
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主题帖:酥月饼
发帖时间:2016/7/31 10:40:29
 
[attachimg]24195[/attachimg]老五仁新五仁花生酥-杜老师最新技术!老五仁:皮酥香馅油酥;新五仁:皮酥软馅润酥;花生酥:皮酥脆馅酥酥-特点:皮子形状清晰馅料多样化。皮子通过精确改良,适合手工或任何机器,且不受任何烤箱限制;馅料:花生、芝麻、五仁、椒盐、黑枣...
 
主题帖:酥皮新派
发帖时间:2016/8/4 11:17:55
 
[attachimg]24209[/attachimg][attachimg]24209[/attachimg]老五仁新五仁花生酥蛋皮酥皮月饼技术!酥香馅油酥;酥软馅润酥;酥脆馅酥酥-特点:形清晰馅多样化。皮通过精确改良,适合手工或任何机器;馅料:花生、芝麻、五仁、椒盐、黑枣、豆...
 
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