发帖时间：2005/1/24 14:17:00
关于在面粉中禁用过氧化苯甲酰的看法说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需...
发帖时间：2008/9/8 11:58:00
孩子从出生，一直在喝三鹿U+奶粉，前些天，去给孩子买奶粉，发现三鹿奶粉全部下架了，这几天，几乎跑遍了市内（大连）的所有超市，三鹿奶粉全部下架，问售货员都说不知道原因，给厂家打电话，厂家说是换包装，还没听说哪家产品因为换包装，要收回产品。听有人说是三鹿的1段和3段奶粉出了质量问题，...
发帖时间：2006/12/23 3:51:00
我想在食品安全方面了解一下!...
发帖时间：2006/12/23 3:54:00
我想要得食品质量安全体系文件!...
发帖时间：2007/12/21 22:38:00
各位请问婴幼儿的平时食用的奶粉在食品安全方面有保障吗?...
发帖时间：2008/7/18 15:57:00
思朗的全麦饼干怎么做的？麦麸是不是经过特殊加工，实验时作的总是没有麦香气。那位大侠可以指点迷津?...
发帖时间：2007/10/21 18:53:00
科学实验证明面粉增白剂（过氧化苯甲酰）不会对人体有危害性关心我们的饮食安全是无可非议的，但是面粉增白剂是否对人体有害要有科学依据，不能信口开河，一些所谓的专家，连食品添加剂的基本评价程序和常识都不了解，却去对过氧化苯甲酰在面粉中使用进行不负责任评价，这是不负责任的行为！就我国目前...
发帖时间：2013/12/1 16:18:22
食品安全专家、西南大学食品学院副院长阚建全说，菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，是反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。食品生产灭菌5要素：物料、包装袋、车间（空间及环境）、工具、人员（工作服）。只有灭菌5要素环环相连，才能更有效控制菌落总数。臭氧在空气中的杀菌...
发帖时间：2004/6/11 11:30:00
菜名：白果全鸭主料：鸭一只、白果150克、上汤6碗做法：白果去壳放沸水中煮熟，去衣除心，再置沸水中去苦味，沥干后用油炸透捞出。把鸭宰杀治净，用盐、胡椒、料酒将鸭内外涂抹均匀，放入炖盅内，加入姜、葱、花椒上笼用火蒸1小时取出，将鸭背切开、拆去鸭骨，放入碗中，将露在碗外的鸭肉沿碗口修...
发帖时间：2007/10/12 1:20:00
份量10粒直接法全麦粉300克即溶酵母6克沙糖20克盐1/6小匙牛奶190-200克牛油2茶匙绿茶粗粉1茶匙将麦粉，，绿茶粉，酵母，糖和牛奶揉搓成光滑面团。搓揉至出筋，可拉成薄膜，加入盐和牛油，再搓均匀。将面团揉圆，方入容器，第一次发酵60分钟。分成55克小面团10份，搓圆(把面...
