发帖时间：2006/2/24 16:06:00
我是做食品设备的,可以为大家提供做麻薯的设备,如包馅机和蒸炼机.现在国内有很多厂家在用我公司的设备在做,如杏花楼和元祖等.联系方式:13771510941,刘先生....
发帖时间：2005/2/4 11:17:00
呵呵，慕司粉是做慕司的，英文名mousse，一般西点屋中常有慕斯蛋糕，可以去看看，元祖和凯司令都有，对了，我这里是江苏无锡，你是哪啊，不知道有没有什么大西点屋，慕斯蛋糕又叫奶油胶冻蛋糕，西欧传入，不知你问明胶想用在那里？除此，还有在其他中也用到的...
发帖时间：2005/2/4 18:17:00
无锡好地方啊!很好玩!不过云南也不错!很值得来看看啊!昆明的西点屋就嘉华,元祖在北京见过,昆明没有,那普通的焙烤食品中不用么?我看添加剂的书上说用的!不知市面上产品中怎么用!谢谢楼上的!欢迎来云南玩啊!...
发帖时间：2005/8/17 15:00:00
目前我们这里各种烘焙产品都有，蛋黄派的销路很好，例如：福建达丽蛋黄派、安徽洽洽等销路很好。西饼屋：元祖、福临门、克莉丝叮、伊芙苓、稻香、香榭丽舍等等，主要产品是标花蛋糕、西式糕点、调理面包、花式面包、吐司面包、丹麦面包等品种。...
发帖时间：2016/12/26 18:43:56
你焙烤痛苦还是快乐：[attachimg]24672[/attachimg]制约蛋糕店发展的因素①市场饱和；貮：房租与装潢昂贵；③人才市场供求不匹配～年轻师傅没有工匠精神与缺乏责任心；④西点同质化产品束缚了整体发展（好利来罗红是行业坐标，元祖与克里斯汀失败～好利来成功告诉我们匠者...
发帖时间：2012/9/28 16:43:26
据调查发现，北京的大型超市里的月饼礼盒，价格基本上在500元以内，而且以两三百元的居多。很多星级酒店也是如此，21世纪饭店的月饼礼盒288元，北京贵宾楼饭店和长富宫饭店最贵的月饼礼盒也分别只是488元和588元。 有消息透露，“天价月饼”(通常指售价在1000元以上的月饼)已经...
发帖时间：2017/6/13 15:53:20
杜德春烘焙技术研发机构[b]从“圣士烘焙”牛市走熊市、看我国糕饼品牌内幕：[/b][attachimg]25408[/attachimg]圣士烘焙_昔日何其辉煌，今日淡然。东莞“圣心糕点”昔日建立“圣心博物馆”，今日董事长卢汝稻已经成为负债最多的阶下囚。前年去南方授课，品完“采蝶...
发帖时间：2004/6/15 14:57:00
在维也纳，文化艺术气氛浓郁的咖啡馆是绝对有“气质”的。那里有音乐，很古典，灯饰温馨浪漫，绝没有啤酒屋的喧嚣浮躁。大俗之人坐进维也纳的咖啡馆内也觉得自己是文人雅士。在奥地利维也纳市郊，有一个著名的饮酒区，位于半山腰间，名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。“...
发帖时间：2016/12/27 16:21:22
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24684[/attachimg]稻花香稻花开～知味上海：元祖，克里斯汀，静安面包，星巴克，85℃，面包物语，杏花楼，大娘水饺～以各自差异文化在沪上演烘焙味道。星巴克与85℃以咖啡西潮引领年轻人与白领，面包物语以可视化玻璃体透明家庭式加...
发帖时间：2014/7/16 10:32:56
在这个鞋跟踢着后脑勺的快**，各种烘焙食品成了我们的最爱，它方便又时尚。好利来、马哥孛罗、元祖、面包新语、克莉斯汀……一个个烘焙品牌随着烘烤的浓香浸入味觉和视觉的各个细胞。烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品，于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆，从20世纪末开始呈...
