发帖时间：2005/3/9 11:58:00
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发帖时间：2013/3/18 13:02:06
我今天打开一箱饮料，箱子外表酷似“特仑苏”，写的是“特加钙”，喝一口，我就把它扔了，纯粹白水加香料兑出来的，现在咋这么多仿冒食品呢？也没人管？？？？？...
发帖时间：2005/4/5 14:14:00
胡风很红，真的很红，但只是曾经。 五年前江湖中有谁不认识“快刀”胡风，很多人认为他是唯一有资格与已十年未逢一败的刀神一战的人。 可是五年前胡风突然不见了，没人知道他去了哪儿，只是偶尔还有关于他在某地出现的传闻。 但江湖就是江湖，一个人要成名不易，要被忘记却不难。只是五年...
发帖时间：2010/7/21 11:07:00
本人原来做药品，现在新单位老板说要仿制国外一个保健品，请问如何仿制?要不要做杂质比较和溶出曲线匹配，谢谢！...
发帖时间：2017/7/25 16:09:59
中国式加盟与模仿：[attachimg]25916[/attachimg]曾几何时，市场火起来一阵加盟风～掉渣酥饼、鲜奶大麻花、周记蛋糕、杜记蛋糕、赵家亿老面包、槽子糕…仅以槽子糕来溯源：一种产品a市火，也许b市萧条，这最符合市场靠谱逻辑。尽管槽子糕机器两万多一台（没有加盟费），...
发帖时间：2010/7/10 23:33:00
我看到的资料说可以做成火腿肠，腊肉，香肠，等一些仿肉制品。资料是最近食品伙伴网上放出来的。不知道有没有高人对这个技术有所了解。请教了。------------------...
发帖时间：2013/4/18 21:20:57
要做一个利用大豆蛋白做仿肉制品的课题，不懂怎么研发一个产品的基本步骤，恳求大家帮助，谢谢！...
发帖时间：2009/5/25 16:51:00
解密仿瓷餐具风波（四）四、深入调查，科学论证 调查组在模拟实验中发现了一个更疑惑的问题，有些在国家环保产品质量监督检验中心检测为合格的产品，在模拟测试中却发现样品第一次放入沸水中时就有明显的发白现象，且时间越长，发白面积越大，同时释放出刺鼻、呛眼的气味。 从事过化工研究的国际...
发帖时间：2004/9/12 9:44:00
这个发明广泛涉及食品加工领域，是利用海藻酸盐凝胶性能、生产各种仿生、仿真食品的一种基本方法。它克服了现有同类技术中的许多缺陷，可以将海藻酸盐及其它全部原、辅料混匀灌入模具中，无须外加条件，静置后脱模即制成色、香、味、型、结构俱佳的各种仿生、仿真食品，其各种营养成份及其它添加物的配...
发帖时间：2009/5/25 16:49:00
解密仿瓷餐具风波（三）三、模拟实验，快速识别 调查中发现了一个奇怪的问题，按照国家标准进行卫生性能检测中被判为合格的同一规格的仿瓷（密胺）餐具，价格高的达到10元，价格低的只需3元，为何会有如此悬殊的价格差，难道只是商家的竞争手段？ 带着这个问题，调查组参考《密胺塑料餐具》...
