发帖时间：2008/3/4 17:16:00
我是刚刚看到我们的论坛，请论坛的“前辈”多多照顾我上学的时候学的食品检验什么的，可惜没有学以致用，我发现从网上看到关于营养师的介绍，只是从简单的文字介绍上了解，觉得自己好像很喜欢，不过不知道在保定哪里有学习营养师的地方，最重要的是，要想成为营养师都需要拿到什么证书（国家认可的）不...
发帖时间：2005/8/28 17:39:00
不知道大家有没有使用过氯化钙，第一是容易吸潮，第二是容易结块，不知道大家有没有遇到这样的情况？氯化钙有无水，二水，六水的，含水量越高，跟上述问题的关系是什么？有没有办法解决上述问题？[em06]...
发帖时间：2005/8/28 17:44:00
不知道大家有没有使用过氯化钙，第一是容易吸潮，第二是容易结块，不知道大家有没有遇到这样的情况？氯化钙有无水，二水，六水的，含水量越高，跟上述问题的关系是什么？有没有办法解决上述问题？...
发帖时间：2008/5/14 10:12:00
各位同仁：现行的GB2726肉制品卫生标准是否有些缺陷？]象猪肉丸牛肉丸这些没有适用的条款。其一，不是即食；其二，水分不适用（标准中只有干制品的）。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-1410:12:29编辑过][/color...
发帖时间：2014/7/23 10:06:01
[size=5]硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用比较[/size][size=3]黄明杰张杰[/size]（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）引言硫酸钙（石膏）2008年因为未列入加工助剂，禁止在啤酒中使用，致使啤酒行业使用已上百年，列入教科书的理论在中国被迫修改生产工...
发帖时间：2011/7/15 9:11:05
食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...
发帖时间：2013/6/21 9:02:36
食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...
发帖时间：2014/12/16 11:06:34
[b]食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用[/b]荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用...
发帖时间：2006/12/5 21:18:00
接上第四章食品香精的原料.......................................(49)一、天然生药或生料........................................(49)二、植物精油.............................
发帖时间：2008/9/2 15:20:00
（3）自记湿度计用来连续记录空气相对温度的变化。构造①感应部分由一束脱脂毛发（约40～42根）组成，以增大拉力，两端固定在架子上。②传递放大部分第一次放大杠杆是第一水平轴上的小钩和带有平衡锤的上曲臂组成，第二次放大杠杆是第二水平轴上的下曲臂和笔杆组成。③自记部分自记钟、自记笔、自...
