发帖时间:2004/5/14 9:30:00
虾春,是一种鲜美可口,且经济实惠的食用生物,其产地在广东珠江三角洲,当地群众不少人都喜欢以虾春佐膳。冬至到春节前后,是虾春陆续收获上市的季节,食之可谓饶有风味。据研究,虾春并非虾卵,它是河汊上的一类浮游甲壳动物,在珠江三角洲的遥江河上出产,每年立冬后,渔农便开始下网捕捞,这时...
发帖时间:2008/9/1 16:22:00
一个鸡蛋去茶馆喝茶结果它变成了茶叶蛋;一个鸡蛋跑去松花江游泳结果它变成了松花蛋;一个鸡蛋跑到了山东结果它变成了鲁(卤)蛋;一个鸡蛋无家可归结果它变成了野蛋;一个鸡蛋在路上不小心摔了一跤倒在地上结果它变成了导弹;一个鸡蛋跑到青藏高原结果它变成了氢弹;一个鸡蛋生病了结果它变成了坏蛋;...
发帖时间:2012/10/4 11:09:13
中国人对于大米营养的直观认识就是两个字——“养人”,它含蛋白质、维生素等多种营养物质,这些营养的量相对于淀粉含量来说虽不是很高,但因食用量大,所以营养功效也相当可观,是补充营养素的基础食物。中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴...
发帖时间:2004/5/12 17:42:00
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等,是人体所需营养的重要来源。 有人炒菜习惯于单一地炒,其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。 营养互补:维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆芽富含维生素B2,若将黄豆芽炒菠菜,则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C,胡萝卜中富含胡...
发帖时间:2004/5/14 9:27:00
许多蔬果的营养价值,会随着季节的转换发生明显变化。例如,7月份购买的西红柿,每100克可食用部分的维生素C含量,是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量,同样也是冬季的2倍左右。 胡萝卜中的β胡萝卜素含量,6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量,也在夏...
发帖时间:2006/6/13 9:13:00
如何增强饮料的丰富及层次感...
发帖时间:2013/3/22 11:16:43
材料:香菇(5朵)、平菇(8朵)、瘦肉(1两)、香葱、鸡蛋(1个)、姜 调料:胡椒粉、盐、芝麻香油 做法: 1、香菇以及平菇切成条状;切好瘦肉;香葱洗净切段。 2、烧开水,加两片姜煮开,倒入切好的香菇以及平菇,滴几滴油,煮10分钟。 3、倒入蛋液,让蛋液在汤里散开。...
发帖时间:2015/12/25 9:55:01
近年来,在全国各地超市的食用油货架上,出现了一类新兴油品,受到顾客喜爱,那就是亚麻籽油,亚麻籽油营养价值丰富,亚麻籽油营养价值颜值极高,绿色健康,堪称“液体黄金”。亚麻籽油含哪些营养价值呢?营养价值丰富的亚麻籽油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。必需氨基酸含量高达5....
发帖时间:2016/9/21 14:06:11
韩国烤素肉是以大豆蛋白为主要原料,通过浸泡、油炸、卤制等传统工艺制作出来的豆类制品,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,蛋白质含量是谷类的4-8倍,肉类的两倍,并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾等矿物质及多种维生素。...
发帖时间:2012/8/29 14:29:50
啤酒与其他酒类相比,含丰富的维他命B族。这些营养成分都来自啤酒原料麦子。除此之外,啤酒内还含有比较丰富的矿物质。而且啤酒的营养成分在酿造过程中经过加热、发酵等工序,变成极易消化吸收的形态,所以据说德国的病人食谱上就有啤酒。适量饮用啤酒可以缓解精神紧张,碳酸、啤酒花的清凉苦味还能促...