发帖时间：2013/8/13 10:08:00
全家切片苹果55小时不变色！本月19号，12岁的市民小浦在闵行区莘沥路上的全家便利店买了一盒切片苹果，开封后没吃完。第二天发现苹果竟然像买来时一样没有变色。随后，小浦的父亲将苹果暴露在空气中，分别拍下28小时、47小时和55小时的照片，并将此发在微博。对此，全家便利公关称，切...
发帖时间：2004/9/14 15:41:00
模仿只是短期行为,企业要有长久的生命力,必须能拿出自己的东西....
发帖时间：2005/6/16 4:17:00
用茶液(浓缩液)配绿茶饮料,怎么样防止高温杀菌后料液色清亮,不加深变色??是需要注意杀菌工艺,还是配方上需要添加护色料???...
发帖时间：2006/8/30 18:21:00
如果是含有一定量的乳蛋白,那还有不变色的?...
发帖时间：2004/8/19 21:37:00
为什么香芋在121度下会变色？用什么方法让它不变色！谢谢！天然护色F型护色伴侣可以吗！[em03]
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发帖时间：2004/10/19 19:24:00
我的观点也是用糊精试试虽然变色但是很浅用低聚糖也行N<10就不变色了!...
发帖时间：2007/9/10 9:52:00
只产气不变色就不是大肠杆菌.导管有气,有两种可能,1杀菌没排完气,2有其他产气的菌...
发帖时间：2004/12/29 14:05:00
PH在3，7，9时蔬菜的变化为PH=3时蔬菜变黄PH=7时蔬菜基本不变色PH=9时蔬菜的颜色将变深根据情况选取...
发帖时间：2005/4/21 12:57:00
请教版主：如何才能防止绿叶菜中的叶绿素的褐变。采用热力杀菌，能否在保质期内不变色，杀菌温度应该如何控制？...
发帖时间：2007/9/11 21:57:00
我是生产清水银杏软包装罐头的,产品在夏天也是容易变色,冬天或是存放于0-5度的保鲜库就基本上不变色,aing能否指导一下?谢谢!...
