发帖时间：2012/3/13 15:49:07
转载一篇腾讯某知名博客的文章：标准配餐是目前国内餐饮行业讨论的一个新热点，这是借鉴国外大型餐饮企业的成功经验，它的概念就是针对客户的实际需求，采取标准化膳食托管，采取为客户量身定做的就餐服务新模式，完全有别于传统意义上的伙食承包。实行的是标准化下每道菜可以量化的生产模式，每次用多...
发帖时间：2012/3/3 14:55:48
作为民族啤酒企业的优秀代表，燕京啤酒集团用20年的时间跨越了世界大型啤酒企业集团百年的奋斗历程，将一个总资产643万元，啤酒产销量1万吨的小型啤酒厂，发展成为总资产160亿元，啤酒产销量超过550万吨的大型啤酒企业集团，连续三年进入世界啤酒行业前八名。燕京啤酒集团连年被评为全国5...
发帖时间：2012/2/20 13:43:57
2月11日，广东雅士利集团有限公司参加了在粤举行的“中国乳制品工业协会第七次行业协会联席会”。据了解，截止2011年12底全行业规模以上乳制品企业643家，工业总产值2361.3亿元，同比增长22.03%。乳制品工业产值占食品制造业总产值的16.52%，为食品制造业中的第三大产业...
发帖时间：2012/2/20 10:39:23
黑措虫草蕨麻猪由中华人民共和国科技部组织甘肃省科技厅、畜牧产品工程技术研究中心和甘肃农业大学权威鉴定，并先后被国家农业部质量安全中心审定为“无公害农产品”；获ISO9001：2000国际质量标准认证；中国质量认证中心HACCP认证；由中国食品营养研究学会推荐，不仅是家居日常餐桌上...
发帖时间：2012/2/20 9:12:03
黑措虫草蕨麻猪由中华人民共和国科技部组织甘肃省科技厅、畜牧产品工程技术研究中心和甘肃农业大学权威鉴定，并先后被国家农业部质量安全中心审定为“无公害农产品”；获ISO9001：2000国际质量标准认证；中国质量认证中心HACCP认证；由中国食品营养研究学会推荐，不仅是家居日常餐桌上...
发帖时间：2012/2/18 10:01:31
如何正确选择食品级润滑油？2010-4-618:25来自：徐先生[广州]为了确保食品安全，许多食品生产商已经开始实施或计划实施HACCP体系（危害分析与关键控制点），这就要求在食品加工过程中，必须对相应的设备，如液压系统、泵、搅拌机、油箱、链驱动和传输带装置等，使用达到H1级标准...
发帖时间：2012/2/16 7:59:37
如何保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上（二）以前我发表过《如何防止面包、蛋糕等高水分产品发霉（一），现在抽空整理形成（二），希望大家能有所借鉴。为什么会引起蛋糕、面包等高水分产品发霉？其中的原因我就不细说了，那么，怎样才能保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上？根...
发帖时间：2012/2/11 9:35:58
蕨麻猪因在草原上拱食地底下生长的蕨麻、贝母、冬虫夏草等当地盛产的野生名贵中草药而得名。当地藏民传统就叫它“人参猪”、“蕨麻猪”、“虫草蕨麻猪”。2006年根据中华人民共和国公告，蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。在一些古藏文中就记载着蕨麻猪在吐蕃王朝时就是古代藏族土蕃王及土...
发帖时间：2012/2/10 11:20:50
黑措虫草蕨麻猪，精选生长在甘南藏区海拔3000米—4000米高山草原的野生蕨麻猪，该猪长期在野外只以拱食蕨麻、虫草和其他野草为生，无饲料喂养，且地处高寒，生长期要12个月以上，成品猪只有15公斤—25公斤，脂肪少，瘦肉多。蕨麻猪因在草原上拱食地底下生长的蕨麻、贝母、冬虫夏草等当地...
发帖时间：2012/1/4 16:50:19
随着消费理念的升级，“我的食品我做主”已成为现代消费者的心理诉求。近日，由天津市技术质量监督局等主办的“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动就引起强烈反响，3000余名读者来电报名，期望走进食品企业，零距离接触安全细节。事实上，开放式、透明化的生产已在多个一线企业中实现，乳业...
