发帖时间：2012/2/11 10:52:59
餐饮行业最近身陷泥潭，不断发生的食品安全恶**件更是在不停的挑战民众对餐饮行业的容忍底线，如果吃饭不是所有人每天必须要干的事儿，恐怕大半做餐饮的商家已经撒尿和泥：玩儿蛋去了。有些人困惑，有些人不理解，这餐饮行业现在怎么就成了过街老鼠，人人喊打了呢？这还是要你们这些餐饮企业经营者扪...
发帖时间：2012/3/13 15:49:07
转载一篇腾讯某知名博客的文章：标准配餐是目前国内餐饮行业讨论的一个新热点，这是借鉴国外大型餐饮企业的成功经验，它的概念就是针对客户的实际需求，采取标准化膳食托管，采取为客户量身定做的就餐服务新模式，完全有别于传统意义上的伙食承包。实行的是标准化下每道菜可以量化的生产模式，每次用多...
