发帖时间：2008/3/21 10:09:00
101．你输了！Youlost！102．吵死了！Sonoisy！103．不见得。Notnecessarily.E.g.A:Everyoneisgonnahateme.B:Notnecessarily.(意味“情况可能正好相反”)104．兜风去。Let’sgooutforadriv...
发帖时间：2008/3/18 20:04:00
福建东南厨师学校庆建校２６周年，欢迎来校参观报名。详情请登录：www.dncsxx.com<http://www.dncsxx.com>电子邮箱：dncspx@126.com dncspx@163.com厦门校区：联系电话：０５９２－６０２５１８２ ５６１１５０...
发帖时间：2008/2/15 9:33:00
现在教育注重素质教育，当然现在的年轻人素质都跟着提升了，基本的尊老爱幼，还是都会做到的，所以保健品、补品等就很畅销。自然广告的宣传也是功不可没啊，保健食品广告资质也是有很多保健食品获得了这个资质证书，可以在“资质通见”网站（http://www.eyegov.cn/qiye.as...
发帖时间：2008/1/21 14:25:00
康晖科技能让您降低30%的成本大豆蛋白修饰剂针对目前国内大豆蛋白功能性参次不齐、质量不等的现象，如何通过物理的和生物的方法，通过添加食品胶和生物酶制剂，使原本功能性较差的大豆蛋白变为功能性较好的蛋白，具有很大的经济效益和现实意义。康晖公司研发部经过数年的精心研究，推出最新技术成果...
发帖时间：2007/11/23 14:28:00
91、下列叙述何者有误？（A）红孩儿症者可能会发现铜缺乏（B）威森氏病（Wilson`s）是铜缺所造成（C）铜是由粪便排泄（D）以上皆非解答：（B）铜蓄积造成92、麸氨基硫过氧化酶（Glutathloneperoxidase）中的矿物质元素为：（A）磷（B）硫（C）碘（D）硒解答...
发帖时间：2007/11/23 14:09:00
81.高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。(√)82.膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥硬化的发病率呈正相关。（×）83.糖尿病患者不能吃甜食。（×）84.体重超过标准体重，并不一定都是肥胖。(√)85.食品中的细菌，绝大多数是非致病菌。(√)86.以碳水化合物为主的分解，...
发帖时间：2007/11/23 14:07:00
101．以下哪项不属于食物的四性的范畴：（D）A.寒B.温C.凉D.火E.平102．以下哪种气味不属于食物的五味的范畴（D）A辛味B.酸味C.咸味D.香味E.甜味103．以下哪项是咸味食品的作用：（B）A.滋阴B.润下C.收敛D.利水104．甘味食品具有的作用是（C）A.活血B....
发帖时间：2007/11/22 17:32:00
71、PBI是指何矿物质与蛋白质结合？（A）磷（B）硫（C）碘（D）硒解答：（C）PBI为ProteinBindingIodine，碘结合蛋白72、甲状腺素中以何者活性最大？（A）T1（B）T2（C）T3（D）T4解答：（C）73、碘缺乏时有何相关缺乏症？（A）甲状腺肿（Goit...
发帖时间：2007/11/5 8:50:00
肉制品配方原理与技术详细信息http://shop.cip.com.cn//product/20070901/109959787122010704.html配方设计是肉制品加工中的一个重要环节。本书力求反映国内外肉制品配方的最新技术和经验，结合典型案例进行分析，举一反三。全书介绍...
发帖时间：2007/10/29 10:26:00
酒类生产技术丛书——白酒生产技术主要介绍了当前我国白酒行业的现状与实际生产技术，内容涉及白酒生产原料、白酒生产机理、糖化发酵剂生产技术、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法与新型白酒生产技术、低度白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评。附录中还列出...
