发帖时间：2013/1/5 15:34:55
1、干香菇泡好切片,干黄花菜泡好切段,木耳泡好撕小朵,金针菇手撕开,杏鲍菇切条,黄瓜切条;2、酱肉切小块；3、将除黄瓜外的所有食材放入高汤锅中煮开；4、调入酱油.老抽,中小火炖10min,调入糖.盐;5、放入黄瓜条,淀粉水分三次倒入锅中,出锅后浇在面条上即可[attachimg]...
发帖时间：2012/11/21 11:48:14
最近一段时间的降温天气及大风来袭造成本地海产品市场价格大幅波动。目前威海[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]市场本地鲜鱼货源不多，市场价格升降各异。 其中：南方冷冻大带鱼每公斤价格一般在30-32元，南方新鲜大带鱼每公斤价格一般在40元左右，南...
发帖时间：2012/12/16 22:37:29
选海鲜时，最重要的就是海鲜的鲜活度。例如新鲜的海鱼，鱼鳃色泽鲜红或紫红，鳃盖、鱼嘴紧闭，黏液少、无异味。鱼眼清澈透明，向外稍稍凸出，黑白分明，没有充血发红，腹部不膨胀。而新鲜的海虾，头、尾、爪、须齐全硬挺，虾皮发亮，呈青绿色或青白色，肉质坚密富有弹性。不新鲜的海虾甲壳发黑，虾身变...
发帖时间：2004/5/10 9:11:00
产后乳汁分泌少或没有乳汁，称为缺乳。药膳食疗有时可作为主要的治疗方法，对于缺乳有较好的疗效，猪蹄豆腐汤、黄酒炖鲫鱼、黄花菜瘦肉粥、黄酒鲜虾汤都是效果颇佳的催乳方。猪蹄豆腐汤 功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。 配料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食...
发帖时间：2004/10/22 17:16:00
采桑子重阳毛泽东人生易老天难老，岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香。一年一度秋风劲，不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。九月九日忆山东兄弟（唐）王维独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。九日齐山登高（唐）杜牧江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑...
发帖时间：2004/10/25 16:10:00
请问楼主，现在市场上很多软包装山野菜（如蕨菜／黄花菜等）汤汁里好像色素含量都很多，显得特别绿特别黄，是不是因为原来对菜的护绿复绿没有做好，只好在汤汁里拼命加色素呢？要解决这个问题，对山野菜的护绿复绿应该怎么做呢？特别是对盐渍后又脱盐的山野菜？先谢过了。...
发帖时间：2015/7/30 10:58:22
河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，...
发帖时间：2004/7/10 14:33:00
【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】海鲜河鲜猪肉鱼类【原料】主料：黄花鱼1条（1000克）。辅料：虾肉150克，猪肥膘肉，净荸荠，葱白各50克，鸡蛋3个。调料：面粉，精盐，味精，如酒，胡椒粉各少许，鹭岛酱（番茄酱，白糖，精盐，口急汁，花生酱，辣椒酱，蒜泥等料和成）500克，花...
发帖时间：2005/1/11 14:17:00
以下是引用anlianxu在2005-1-1112:03:00的发言：呵呵，那么真应该改为求助。委员发表一下看法啊。楼上的兄弟对象棋感兴趣吧，很会将军吗。我先来个抛砖引玉吧，一家之言，仅供参考。1、大多数蔬菜可以生食，而且对其营养素的消化吸收影响不大，但一定要注意：洗干净哦。2、...
发帖时间：2012/10/11 14:40:31
今天是国庆小长假的第二天，威海水产品市场货源充足，品种丰富，[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]整体价格较上周略有上涨。 今天市场活爬虾价格有所上涨，市场价格由前期的每公斤36元上涨到40-50元，上涨幅度达25%;市场新鲜大鲅鱼每公斤价格为4...
