发帖时间：2004/10/25 15:19:00
我什么时候才能到５０分啊？...
发帖时间：2004/10/25 15:33:00
很有用，谢谢。...
发帖时间：2004/10/25 16:10:00
请问楼主，现在市场上很多软包装山野菜（如蕨菜／黄花菜等）汤汁里好像色素含量都很多，显得特别绿特别黄，是不是因为原来对菜的护绿复绿没有做好，只好在汤汁里拼命加色素呢？要解决这个问题，对山野菜的护绿复绿应该怎么做呢？特别是对盐渍后又脱盐的山野菜？先谢过了。...
发帖时间：2004/10/25 16:22:00
现在好像果绿和乙酸铜都是限量使用的，那有什么可以代替果绿呢？还有，叶绿素铜钠盐的特性和作用是什么？...
发帖时间：2004/10/26 13:52:00
没有人知道吗？[em39]...
发帖时间：2004/11/5 7:40:00
是用在保鲜蔬菜里的。叶绿素铜钠盐通常是和其他什么食品添加剂配合使用呢？据我所知叶绿素铜钠盐是偏碱性的，和酸性物质一起用会有沉淀，而我知道的防腐剂似乎都是偏酸性的，如果不用防腐剂……保质期还能保证吗？...
