发帖时间：2012/8/4 10:16:26
香酥黄花鱼原料：黄花鱼400克、生姜、香葱2根，面粉100克 调料：料酒，盐、花椒盐1/2小匙、辣椒粉、番茄酱2大匙，油实耗50克 做法: 1黄花鱼去头，内脏，洗净。 2.生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。 3.将黄花鱼放入腌100分钟后捞出，裹上干...
发帖时间：2004/6/11 14:42:00
菜名：半煎煮鱼主料：黄花鱼一条鱼约600克，肉片100克，湿冬菇50克，笋花75克，葱5克，姜10克，绍酒10克，味精5克，酱油10克，白糖3.5克，精盐5克，花生油100克。做法：1、将黄花鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净，葱切段，姜切丝待用。2、烧热鼎，放入花生油，再放入黄花鱼，煎至...
发帖时间：2007/8/15 11:36:00
我公司求购黄花鱼糜，A级，水分要求≤76%，最好是含税到山东价格ssmao76@sina.comqq195575327[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-8-1513:13:31编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/2/8 10:59:00
含碘高的食物有海带、紫菜、海蜇（干）、蛤蜊、虾皮、鱿鱼干、海带干、鲜鲐鱼、鲜黄花鱼、干鱼肚、蚶（干）、干贝、海参（干）、龙虾（干）、海盐等。但是我们不可能天天吃这些食物，而且这些食物的含碘量也是很难测量的。所以，最可靠的补碘方法还是吃碘盐。...
发帖时间：2012/11/21 11:48:14
最近一段时间的降温天气及大风来袭造成本地海产品市场价格大幅波动。目前威海[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]市场本地鲜鱼货源不多，市场价格升降各异。 其中：南方冷冻大带鱼每公斤价格一般在30-32元，南方新鲜大带鱼每公斤价格一般在40元左右，南...
发帖时间：2012/12/16 22:37:29
选海鲜时，最重要的就是海鲜的鲜活度。例如新鲜的海鱼，鱼鳃色泽鲜红或紫红，鳃盖、鱼嘴紧闭，黏液少、无异味。鱼眼清澈透明，向外稍稍凸出，黑白分明，没有充血发红，腹部不膨胀。而新鲜的海虾，头、尾、爪、须齐全硬挺，虾皮发亮，呈青绿色或青白色，肉质坚密富有弹性。不新鲜的海虾甲壳发黑，虾身变...
发帖时间：2004/7/10 14:33:00
【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】海鲜河鲜猪肉鱼类【原料】主料：黄花鱼1条（1000克）。辅料：虾肉150克，猪肥膘肉，净荸荠，葱白各50克，鸡蛋3个。调料：面粉，精盐，味精，如酒，胡椒粉各少许，鹭岛酱（番茄酱，白糖，精盐，口急汁，花生酱，辣椒酱，蒜泥等料和成）500克，花...
发帖时间：2012/10/11 14:40:31
今天是国庆小长假的第二天，威海水产品市场货源充足，品种丰富，[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]整体价格较上周略有上涨。 今天市场活爬虾价格有所上涨，市场价格由前期的每公斤36元上涨到40-50元，上涨幅度达25%;市场新鲜大鲅鱼每公斤价格为4...
发帖时间：2011/10/14 16:10:06
孩子吃什么可以变得更聪明。自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼。 鱼肉属于精致蛋白质，易被...
发帖时间：2004/6/28 11:59:00
......一锅鸳鸯鱼(闽菜)..............主料：黄花鱼1条（750克）辅料：菜虫寻1只（300克），猪网油1张，净荸荠50克，冬瓜网250克，芒果肉120克，番茄1个，咸面包末50克，鸭蛋清2个。调料：姜汁、橙汁、绍酒、胡西汉粉、柠檬汁淀粉、白糖、精教育界、味精、...
