发帖时间:2004/5/12 16:53:00
学龄前儿童应该有一个健康的饮食态度。理想情况下,他已经不用进食或拒绝进食表示自己的抗议,也不会将食物与爱和关心相混淆。一般(但并不总是)他会将进食看做是对饥饿的正常反应,将进餐看做是一次令人愉快的社会经历。 现在进餐的时候,你的孩子应该是一个很好的伙伴,他已经准备开始学习基本的...
发帖时间:2004/5/13 9:33:00
经常听人感叹:“现代人不像以前那么‘结实’了”,其实,40岁后人体功能便会出现衰退,早衰现象严重威胁着人类。专家在统计40岁以上男性面临的问题时,总结了以下种种典型问题: ●常常感到力不从心,胸闷气短,情绪不佳 ●心理压力大,有恐惧感 ●睡眠不佳,多梦易醒,睡觉已不...
发帖时间:2004/5/20 9:41:00
经常听人感叹:“现代人不像以前那么‘结实’了”,其实,40岁后人体功能便会出现衰退,早衰现象严重威胁着人类。专家在统计40岁以上男性面临的问题时,总结了以下种种典型问题: ●常常感到力不从心,胸闷气短,情绪不佳 ●心理压力大,有恐惧感 ●睡眠不佳,多梦易醒,睡觉已不...
发帖时间:2005/3/31 0:02:00
五、怎样勾芡 勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。 在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩...
发帖时间:2008/8/21 17:19:00
第10节:第二章食物营养:身体健康的基石(8) 问:全麦面包对肠胃有益吗? 答:当然,全麦面包比白面包所含的纤维多,但这并不就是说对肠胃有益。全麦面包所含的可溶性纤维对于保持消化道清洁、防止便秘都很重要。它主要是通过吸收水,使粪便结成块,刺激胃肠蠕动。但是,麦麸可能对胃肠壁...
发帖时间:2011/7/12 13:23:07
6月份,全国34个大中城市生猪平均出栏价格达17.62元/公斤,同比上涨79.2%,猪肉均价同比涨幅75%,均创2008年以来的新高。如此高涨的猪肉价格,也激发了不少养殖户的热情,多地陆续出现追涨补栏和抢购仔猪的情形。但莱芜市的养猪大户陈理业,却并没有急于跟进涨价和补栏,“生猪成...
发帖时间:2011/7/12 16:09:40
6月份,全国34个大中城市生猪平均出栏价格达17.62元/公斤,同比上涨79.2%,猪肉均价同比涨幅75%,均创2008年以来的新高。如此高涨的猪肉价格,也激发了不少养殖户的热情,多地陆续出现追涨补栏和抢购仔猪的情形。但莱芜市的养猪大户陈理业,却并没有急于跟进涨价和补栏,“生猪成...
发帖时间:2011/8/11 8:56:49
昨日,幸福大街一家超市,大部分品牌酱油都标注着“酿造酱油”。山西醋勾兑风波未完,酱油又被卷进来。近日,港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”,与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天,中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物...
发帖时间:2011/8/11 10:12:54
本报讯山西醋勾兑风波未完,酱油又被卷进来。近日,港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”,与酿造酱油从口味和质感都相差无几。昨天,中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质,酿造酱油和配制酱油之分,不属于食品安全问题。目前,...
发帖时间:2012/10/4 13:51:45
脂肪的热量是碳水化合物的两倍 许多人认为,主食之所以会让人长胖是因为主食里含有大量的碳水化合物,但实际上,为人体供能的营养素并不止是碳水化合物,还有脂肪与蛋白质,这三种营养素被称为“产能营养素”。从热量的角度进行分析,1克碳水化合物在体内氧化反应中能代谢16.8KJ的热量,1...