发帖时间：2006/5/25 10:46:00
最近发现潮汕风味的小食品销售很好,街上的小店前很多人在排队,这使我想起了当年的武汉鸭脖子和掉渣大饼,他是否有可能成为下一个流行色呢?[em01][em05]...
发帖时间：2009/9/8 10:49:00
请求帮助`谢谢。...
发帖时间：2012/10/21 10:53:55
求各位高手指点下...
发帖时间：2011/9/29 17:15:37
近期，鸭脖行业几家知名企业纷纷获得风投青睐，但又相继爆出香精问题。 新京报最近的调查显示，目前市面上有所谓的“培训学校”，对外公开销售食品“秘方”，包括“周黑鸭”、“久久鸭”等，学做这些仅要2000元，“学周黑鸭，免费送久久鸭技术”，“30%靠技术，70%靠香精”。调查称，...
发帖时间：2006/11/7 19:46:00
小弟是新手,实在不知道如何下手.烦请各位高手帮忙出出主意!...
发帖时间：2008/3/28 16:12:00
我去北京学了久久鸭的制作想自己开店.可做出来的怎么也不香.颜色也很难看.有知道的能告诉我吗????...
发帖时间：2011/9/5 17:58:33
请高手指导一下。卤制鸡爪如何低成本延长保质时间到180天...
发帖时间：2009/3/28 10:40:00
原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克，精盐260克，味精15克．硝盐1克，红曲米，50克、料酒100克、鲜汤5000克...
发帖时间：2005/10/17 17:36:00
有武汉鸭脖子的配方吧...
发帖时间：2007/5/11 17:30:00
我有鸭脖子的配方!!QQ64653466...
